「美味いもの」って何だろう?
とても久しぶりの投稿です。
今回は(近況報告でもするのかと思いきや)ふと「美味いもの」って何なのだろうと思ったので、考えていたことをザーッと書きます。
なぜこの投稿をしようと思ったかというと、先日僕が運営しているコミュニティWeFarm...のイベントで、この「美味いもの」とはどういうものなのか考える機会があったからです。このイベントでは「東京野菜を食す」というコンセプトで、よくお世話になっている(お手伝いなどでお邪魔している)都内の生産者3人をお呼びして彼らの作ったお米や