最近作って食べたもの　〜瓦そば〜

中学生noterのGTです！
今日から最近作って食べたものについて話そうかなと思います。

初回の今回は、山口名物の瓦そば！

パリパリに焼いた茶そばを、
錦糸卵と牛のしぐれ煮と一緒に
つゆにつけて食べる美味しい料理です！

まず、僕は牛のしぐれ煮から作りました。
これはとても簡単で、
牛肉を炒めて、
そこに醤油、砂糖、みりんを１：１：１で入れれば完成！

大体目分量でもいけそうです（実際僕も目分量で調理しました）。

次に、錦糸卵！
これが思ったより大変でした。

まず卵２個に砂糖を目分量で投入！（約大さじ１）
甘すぎても仕方ない、って感じで入れました！
（鼻風邪で味が分かりにくくなりそうっていう理由もあります）

それを２回に分けて薄くフライパンに敷いて焼きました。

問題は切る時。
とても熱いし、折りたたんでいるのに、とても切りにくい！
あとで母に聞いたら「クルクル巻いて切れば良い」って言ってました。

なんとか錦糸卵も完成して、最後は茶そば。

今回の茶そばは、茹でて、洗って、水をきって、焼くタイプのものでした。
スーパーには水を入れて焼いたら完成するやつもあるので、
そちらの方がおすすめです。

そしてついに、瓦そばが完成！！
完成までの時間、なんと一時間！！！
効率悪すぎでしょ…

まあ、初めてなので仕方がない。
早く食べちゃおう！

味はとてもおいしかったです。
（錦糸卵の味が鼻が詰まっててあまりわかんなかったけど）
言い忘れてましたが、
瓦そばのつゆは、茶そばの茹で汁で温めました。
ここだけ効率重視でしました。

次はもっと効率よく作りたいな。

どうですか？
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実際に作ってみた方は感想、アドバイスなどもお願いします。

それではまた、次の記事で！