食の研究室であり実験室、
そして単純に製作の場所でもある
＂Laboratoire / ラボラトワール＂
そこで形になったレシピ。
製作の合間、ラボラトワールの片隅でぼんやりと過…
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#私のイチオシレシピ
『生姜とちりめんじゃこのオリーブオイル漬け』
＂ちりめんじゃこ＂が美味しい春。
身近な材料で簡単に作れる
＂食べる万能調味料＂
オリーブオイルと生姜の香りが合わさると、不思議と爽やかでフローラルな風味の春らしいひと瓶が完成します。
ぜひ美味しいオリーブオイルを使って、
最後の一滴まで愉しんで頂きたい、そんなレシピです。
……
＂食べるオリーブオイル＂
『生姜とちりめんじゃこのオリーブオイル漬け』
－材料－
・ちりめんじゃこ ２０㌘
・胡