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イタリア北西部の伝統料理

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本
フランスやスイス隣接するアオスタ・ピエモンテ・ロンバルディア・リグーリアの各州伝統料理です。
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エノガストロの道 !!!

#パスタ

エノガストロの道 !!!

エノガストロの道 !!!

¥150
Pasta fresca con farina di castagna (パスタ フレスカ コン ファリーナ ディ カスターニャ )

Pasta fresca con farina di castagna (パスタ フレスカ コン ファリーナ ディ カスターニャ )

秋に必ず一度は栗粉でフレッシュパスタを作って食べておきたいですね。イタリアでは・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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エノガストロの道 !!!

エノガストロの道 !!!

¥130
Pasta con gorgonzola e noci (パスタ コン ゴルゴンゾーラ エ ノーチ)

Pasta con gorgonzola e noci (パスタ コン ゴルゴンゾーラ エ ノーチ)

ロンバルディーア州の州都ミラノから東北東約23kmにある人口約2万人の町ゴルゴンゾーラで作られる「世界三大ブルーチーズ」にノミネートされるゴルゴンゾーラチーズを使ったパスタ。
ゴルゴンゾーラはパスタだけでなく。。。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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