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エノガストロの道 !!!
2021年2月3日 16:04
ロンバルディーア州の州都ミラノで有名な料理と言えば「ミラン風カツレツ」や「ミラノ風リゾット」などありますよね。この料理は1800年台に生まれたミラノ伝統料理です。当時はかまどで1時間半かけて作っていたそうですが、電気ガスのある現代なので。。。
2021年1月31日 19:02
ロンバルディーア州の州都ミラノから東北東約23kmにある人口約2万人の町ゴルゴンゾーラで作られる「世界三大ブルーチーズ」にノミネートされるゴルゴンゾーラチーズを使ったパスタ。ゴルゴンゾーラはパスタだけでなく。。。
