![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/117628961/rectangle_large_type_2_0ce216edbfe41ea294d845b57585ff50.jpg?width=1200)
海外のキッチンにもお味噌を〜お味噌の可能性
30日
世界同時多発味噌
エストニアからお届けします🇪🇪
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/117630018/picture_pc_ac9733c48947a560576808427f1e3380.png?width=1200)
海外でも
和食を調理することはできます
和食中心の食事は
私たち日本人にとって
とても大切なことです
それでも海外にいたら
その土地の食材によって
料理しやすいものと
しにくいものがあります
エストニアでは
パスタ料理にするのにぴったりな
食材が多くあります
そうなると次第に
テーブルにはパスタ
並んでしまいます
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/117634492/picture_pc_ee7af903e1cfbfd28e1a4bd2885ad9a0.png?width=1200)
生クリーム、チーズが
安く簡単に手に入るので
クリーム系のパスタが
好きになってしまいます
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/117634936/picture_pc_e9fc1c403c59ae2d5315ed2d17a1e016.png?width=1200)
そこで
クリーム系の料理の味付けに
ぴったりの調味料
それがお味噌です!!
もちろん
海外にはたくさんの
コンソメやブイヨンなどの
調味料がありますが
それに加えてお味噌を入れることで
より味わいに深みが増します
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/117639923/picture_pc_4e9818e83a47ce826c1b92643af69b49.png?width=1200)
ちょっとした期間の滞在で
調味料を揃えるのも氣が引ける、、、
そんな時こそ
海外旅行の際は
お味噌を預け荷物へ
和食からクリーム系のパスタまで
その活躍は幅広く
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/117640589/picture_pc_30caaf5c70f0dd6eaa809ac1a47f0ea0.png?width=1200)
生クリームと合わせるも良し
ココナッツミルクと合わせるも良し
ソイミルクやオーツミルク
海外のミルク製品と相性抜群♡
ココナッツミルクとパクチー
ナンプラーに生姜
そしてお味噌
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/117640944/picture_pc_43c9f26c9a005fa4f4d320ce95ba1502.png?width=1200)
こんな感じに
エスニックアレンジ完成
海外のキッチンにお味噌があれば
レパートリーが広がって
調理がもっと簡単に
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?