きのことひき肉の和風パスタ：ホットクックレシピNo.280

こんにちは。バターと醤油味風味がぴったりとマッチする、きのことひき肉の和風パスタをホットクックで作ったのでレシピを紹介します。

◾️きのことひき肉の和風パスタの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

バターと醤油の風味がきのことひき肉とネギ全体を包んで、パスタにも塩梅よく絡んでとても美味しいです。

◾️きのことひき肉の和風パスタの材料

【材料（3人分）】
・ひき肉（豚牛あいびき）　　　：300g
・しめじ　　　　　　　　　　　：150g
・舞茸　　　　　　　　　　　　：60g
・ネギ　　　　　　　　　　　　：130g
・ニンニク 1片　　：7g
・パスタ（乾燥）　：300g　（茹でると750g 塩5gで茹でると塩分1g)
・茹で汁 40cc　　　：40g
・バター　　　　　　：20g
・醤油　　　　　　　：全体重量の3,75%
(今回は　 1470×3.75=55,1g ここから塩分1gとなる醤油の重さ（1/0.6*2.75=6.25g）を引くと48,9g)
・トッピング用のネギの青い部分と、きざみ海苔：分量外

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。