有頭えびのアヒージョ:ホットクックレシピNo.287
有頭エビのアヒージョです。簡単に作れて、エビのエキスがオリーブオイルに溶けて、あつあつで美味しくいただきました。
■有頭エビのアヒージョの出来上がりと味こちらが出来上がって盛り付けたところです。
アヒージョはオリーブオイルを多めに使いますが、素材のエキスの味がオリーブオイルの中にニンニクの風味とともに溶け込むのでとても味わいのある美味しさを楽しめます。
■有頭エビのアヒージョの材料こちらが材料の写真です。本来は鷹の爪も使いますが、今回は胃の調子がわるかったので、不使用と