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マラッカでお菓子のレッスン１ 前置き
マラッカでお菓子のレッスンを受ける。
今回、マラッカに旅行した一番の理由は、東南アジアのローカルなお菓子を習いに行く為です。
自分のカフェでプラナカンスタイルを取り入れたアフタヌーンティーをメニューには加えてはいたのですが、すべて独学でしたので、一度現地の人がお菓子を作るところをこの目で見たかったのです。
たまたまご縁があって知り合いました、マラッカに住む女性の家でレッスンを受けることになり
マラッカ市内のローカルなネイルサロン
飲食店を経営しだしてから、数年。
朝から晩まで、毎日キッチンで仕事なので、大好きなネイルをすることもなくなってしまいました。
髪型も、いつも 一つにくくって、ひっつめといわれる髪型です。
昔必至で巻き髪をしてたなんて、誰も信じないくらい、数年で、服装も変わってしまいました。
個人的には流行を追いかけてた若い時より今のほうが自然体で、好きなのですが、（流行に憧れはあるけど似合わない）ネイルだけ
シンガポールスリングのモデルにもなったマラッカの夕焼けと水上のモスク Masjid Selat Melaka
Masjid Selat Melaka
前回マラッカに行ったときは町の中だけの散策だったので、今回はタクシーサービスのグラブに乗って日が沈む前にマラッカ海峡に浮かぶ水上のモスクへ。
２００６年に完成した水上モスク。
満潮の時海に浮いてるようにみえるそうです。
礼拝にふさわしい服装としてチャドルを無料でレンタルでき、着用すれば中に入ることもできます。
夕方だったので、かなりたくさんの観光客
マラッカでアフタヌーンティーを楽しむ
今回、マレーシアの空港に早く到着したので、バスで空港からマラッカに到着してもまだ午後１２時すぎ。
今回の旅の目的の一つ、マラッカでアフタヌーンティーを楽しむことに。
場所はマジェスティックホテル マラッカ。
素敵なホテル。
１９２０年台に建設された個人邸宅が現在ホテルになっています。
マジェスティックホテルに早く着きすぎたので、ハイティーのサービスを試そうと思ったら。今は１５時からのアフ
バスでマラッカへ 初めて使うタクシーGRAB
朝食をとってしばらくしてから、バスに乗るために空港にあるチケット売り場にいき、チケットを購入。
バス停で待ってもバスが来ないので、ちょっと不安になりつつも待っていると、２０分後バスが来ました。 長距離バスに乗るのは２回めです。
値段は安いのに、意外と良いバスなんです。一人席もあるし。
疲れたので、バスで寝てしまいました。
約２時間後マラッカのバスターミナルに到着。
ここらからやっと、マラ
マレーシア旅行 マラッカ編
先月約１年ぶりにマレーシアに行ってきました。
今回の目的は
現地でお菓子づくりを学ぶ事、
マラッカのカフェを巡ること、
東南アジアのスタイルを使ったアフタヌーンティーを堪能すること、
プラナカンの本を買うこと。
この４点です。
今回は前回と前々回のマレーシアの旅行の反省も含め、目的のある旅行にすると心に決めてたので、マラッカにだけ滞在。
さらに、無駄な買い物はしないと決めていたので