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健康

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#旬の食材

ただいま北上中

ただいま北上中

秋の土用(養生期)も終わり、11月8日は立冬。
と言っても今年は季節感なしです。

先日、魚屋で高いと言われている秋刀魚が安い。
産地を見ると「岩手」。
関東では、千葉が秋刀魚の漁場、と
言われていましたが近年は不漁です。
で、高騰。

ことし、北海道は入れ食いだそうです。
本州で美味しいとされていた米も北海道が
今熱い!
温暖化で産地が移動してます。

とは、いえコメは本来温かい地域のものですが

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