お店にモバイルオーダーを取り入れよう！
みなさんこんにちは！
おためしオープンの日が近づいていてドキドキしている激うまバインミーです！
今回は、お店にモバイルオーダーを取り入れようというお話をさせていただければと思います！
お店のコンセプトを考えていく中で、できるだけ少人数でできるお店にしていきたいと思っておりました。
その中で、お客様のご来店の際のどこに人の手を取られるのかと分けて考えていくと、注文確認、調理、配膳、お会計、片付けのざっくり５カ所になります。
そのうち、今回のモバイルオーダーを取り入れると、注文確認とお会計を人の手を介さないでも完了することに気がつきました。
残った調理、配膳、片付けは何とか一人でもできるだろうという算段でございます。
また、手をあければお客様への接客にも力を入れられるので、このようなシステムを入れるのはとても効率を上げる結果になると思っています。
モバイルオーダーは、卓上にあるQRコードをお客様ご自身で読み取って頂くと、携帯からメニューを見られるのと、そのまま注文まで完了するものになります。
さらに、僕が取り入れたモバイルオーダーのシステムは、決済までできてしまうというすごく便利なものになっています。
携帯の中にクレジットカードやペイペイ等が入っていたら、そのままその決済に使えるというものになっています。
超便利すぎてびっくりです。笑
そして今回ご紹介したいなと思った一つに、僕が取でり入れたモバイルオーダーのシステムは、毎月の利用料が０円であることが挙げられます。
使ってても休止していても０円です！
決済手数料で儲ける仕組みだそうですが、この決済手数料も業界最安値レベルの設定になっており、直接クレジットカードの決済機を用意するのと同等ぐらいの値段設定になっております。
詳しくはエニデリさんという会社になりますので、HP等見ていただけると幸いです。
本当に便利な時代になりましたね。。
そして、お持ちかえり用に外にQRコードのパネルを置いておくと、外で注文とお会計を終わらせていただき、後は受け取るだけにもできるという流れを作ることができます。
僕も店内にいて、注文が入ってきたのを確認して作って、外にもっていくだけという簡単な作業になり、スムーズな対応をすることができます。
たくさんのお客さんが来ていただいてもお待たせすることも少なくなるかもしれません。
こんな画期的なものが無料で使えて、決済手数料も安いなんてすごい時代だなと改めて感心するところです。笑
エニデリさん、こんなにご紹介させていただいたので宣伝費いくらかくださいね。笑
飲食店でアルバイトや正社員を雇おうと思うと、年々人が集まりづらくなっていると思っています。
僕も大きなお店もやってみたいなと思う一方で、働いてくれる人がいるのかどうかの心配は大きな部分を占めています。
以前に働いていた飲食店でも、募集をかけても応募者はほとんどいなかったので、アルバイトの方々に紹介してもらうとか、人材派遣に依頼して来ていただいた方をスカウトするとか、できる限りの方法をもって採用に取り組んでいました。
安定して人を入れ続けるのは本当に大変で、もし誰も働いてくれる人がいないなら全て自分が働くしかなくなってしまうのです。
簡単に休みが消えていく職場でした。笑
そんな問題をこのシステムで多少でも解消できるなとも思ったので、素晴らしい取り組みだなと感じております。
あ、うちの会社のこだわりとして「大手チェーン店にはない、心からの手づくりを」というのがありますが、そもそも人の手がなければ手作りも何もないので、このあたりは目をつぶって頂けると嬉しく思います。笑
ただ、僕はお店にシステムを入れることで、その分接客への時間に使えたり、手作りバインミーにこだわる時間にしたりと、お店としての価値を高く上げることができ、より一層良いものをお届けできると思っているところです。
全部アナログに一人でやるなら全て中途半端になりそうですからね。笑
今後も色々な便利なものは取り入れたいと思っていますし、お客様にご提供できる価値を高めていこうと考えておりますので、そのあたりも楽しんでいただければ嬉しく思います！
というわけで今回も読んでいただきありがとうございました！
また明日もどうぞよろしくお願いいたします。！
では！
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