ヤクルトで自家製ヨーグルトを作ってみた

玄米と豆乳で、自家製ヨーグルトを
作って食べていますが

今回は玄米ではなく、ヤクルトを
使って、ヨーグルト作ってみました。

作り方はこれまたシンプルです。

豆乳1リットルの箱の中にヤクルトを注ぐ
ぐるぐるとよくかきまぜる
一日放置する
かたまる
食べる

以上です。
なんと言うことか。おいしいです！
値引きのヤクルト50円、
豆乳は200円くらいでした。
今回は、豆腐もできる無調整有機豆乳、みたいなガチ豆乳を使いました。

ヤクルト自体が甘いからか、
味見したらまろやかで美味しかった。
私はオリゴ糖を摂りたいので、甘くしたけど
ぜんぜん入れなくても酸っぱくなかったです。

地域や季節、気温や湿度にも
関係あると思うけど、
自己責任で色々試してみるのも楽しいかもしれない。
私が今、小学生だったら
これ絶対に夏休みの自由研究にしてると思いました。
美味しくて楽しくて、身体にも良い！
次はジョアで作ってみようかな。