【保存推奨】グルテンフリーの絶品チョコケーキレシピ

こんにちは、pandaです。　　

グルテンフリーのチョケーキ、なんとか形になりました。

味やしっとり軽い食感も、小麦粉のチョコケーキに負けず劣らず…！

カカオがふんわり香る、濃厚なチョコスポンジができています。

自画自賛と思いきや、試作を兼ねて、グルテンフリーチョコケーキを作り過ぎてしまい近所の方にお渡ししたところ

「小麦なしのチョコケーキとは思えない」

「しっとりしていて高級デパートで売ってそう」

とコメントいただきました。

どれも嬉しい褒め言葉です。泣

本レシピは、画像やポイント、役立つ調理器具も含めてお伝えしています。

材料は、pandaのグルテンフリーパン用の粉、バターもしくはココナッツオイル、卵、塩、重曹、カカオパウダー、ベーキングパウダー、粉砂糖もしくは片栗粉、牛乳またはアーモンドミルクなど。

pandaのグルテンフリーパン用の粉の作り方は、下記ブログからご確認頂けます。

【グルテンフリー】pandaのグルテンフリーパン用粉の作り方

このグルテンフリーのチョコレートケーキは、しっとり感動な食感…!
スポンジ生地だけでなく、表面に塗るフロスティングのレシピ付きです。

早速、みていきましょう！

材料