夏と言えばタンドリーチキンだよね！-3行ポジティブ日記

　私はタンドリーチキン歴25億年の妖怪なので美味しい作り方を教えちゃいます。スパイスを揃えなくてもカンタンにできるVerもお伝えします！

　まずはこちらの作り方↓↓↓
鶏もも肉を、塩（最初に）、ヨーグルト、各種スパイス、すりおろしたにんにく、しょうがで揉み込むだけです！

　S&Bのカレー粉だけでオッケ―パターンはこちら↓↓↓
鶏もも肉を、塩（最初に）、ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、すりおろしたにんにく、しょうが、（最後に）オリーブオイルで揉み込むだけです！

　ポイントは、鶏肉をスパイス液で揉み込む前に、塩を少々振って揉み込み、15分～30分寝かせることです。

　なぜなら人間の舌は旨味だけでは味を感じません。旨味+塩味（えんみ）で初めて旨味を感じます。なので先に塩で下味をつけておいて下さい。

　これはシチュー作りにおいても重要なポイントです！

　レッツタンドリーチキン！

S&B カレー粉 84g

　S&Bカレー粉は30種類のスパイスがブレンドされているので味に物凄く深みが出ます！スパイスカレー作りでもこれ一つでOKなくらい万能なので使い勝手がいいので1つ家にあると便利！

神戸スパイス スパイス 5点セット【100g各1袋】 コリアンダーパウダー ガラムマサラ ターメリックパウダー クミンシード カイエンペッパー スターター スパイスセット 業務用

　ちょっと凝りたい方はこちら！香り、深みがお店レベルになります！各小さじ1～1と半ずつくらい。※ただしカイエンペッパーはほんの少しで！

S&B ターメリック(パウダー) 14g×5個

S&B パプリカ(パウダー) 15g×5個

　ターメリックとパプリカパウダーは色つけに使うスパイスです！ターメリックは入れすぎるとぼそぼそになるので注意！パプリカは色こそ赤いですが、辛味があるわけではないです！

エスビー食品 S&B チリーペッパー (パウダー) 12g

こちらは辛味なので入れすぎ注意！辛いのが苦手なら入れなくてもOK!

マスコット ガラムマサラ レギュラー 30g

こちらは複合スパイス！

S&B ORGANIC SPICE 有機コリアンダー(パウダー) 18g

コリアンダーは適度な甘みと味全体をマイルドにさせる効果があります！

【Amazon.co.jp限定】 エスビー食品 ORGANIC SPICE 基本のカレースパイス 6本セット 【セット買い】

こちらのセットもオススメ！

スパイスカレー作りはこちらの動画がオススメです～！動画内のポイントを抑えるだけで失敗はしません！かんたん！上記の様々なスパイスを入れるともっと楽しく美味しくなります！

<3行ポジティブ日記>
・朝散歩気持ち良かった！空が青い！太陽がまぶしい！健康を実感！
・ギター練習58日目達成！
・タンドリーチキンがめちゃうまだった！

今日もいい日だ！

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