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カフェ風車・生そば処水車のこれから

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1965年12月1日。広島駅ビル開業と同時に創業した風車・水車の今までと、これからを三代目がつづっていきます。
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2021年1月の記事一覧

喫茶店 ココ

喫茶店 ココ

「どこにおるん?」
「ここよ、ここ。」
「じゃけぇ、どこねぇ??」
「ほいじゃけ さっきからいいよるじゃん。
 ココよ、ココ!駅の三階の」
「あ~、ソコね。ほいじゃいまからいくけん」

おそらく、1965~1970年前半の会話。
当時は携帯電話がなかったので上のように
店内で受けた電話、という感じではないでしょうが、
公衆電話からの受け答えはああいう感じだったのかな??

広島駅ビルにあった風車の

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喫茶軽食 風車

喫茶軽食 風車

カフェ風車は1965年12月1日に広島駅ビルに創業しました。
当時は国鉄。
しかし、1965年12月1日に開業した広島駅ビルは民間企業も入居できる
「民衆駅」として開業したのです。

戦後、原爆で背中一面にガラスがささった一人の青年と
その看護を担当した女性看護師がいました。
結婚した二人は大阪でかつお節屋をはじめます。

屋号は独立までお世話になった会社から受け継いだ
「三吉屋食品」。
いまのカ

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模様替え

模様替え

広島駅北口に2018年に完成したekie。
そこの1階に「エキエダイニング」の中央に位置します、
カフェ風車・生そば処水車の新店舗「DASHIとSOBA水車 エキエ広島店」

昨日、店内テーブルの模様替えをしました。
個別席を多めにするために、です。
といっても、気分転換☆の意味合いも多いですけどね!

お客様の反応もうかがいながら、
店内の装いをみてみたいと思います。

お勉強

今日は久しぶりにセミナーに出席しました。
意志経営、行動実践、USPの明文化!

さっそくとりかかっています。

カフェ風車・生そば処水車

カフェ風車・生そば処水車

1965年12月1日。
広島駅ビルが一般の会社も入居できる大衆駅として開業。
4階エスカレーターを昇った正面に、大きく回る風車を目印として創業。
のちに開業した生そば処水車を姉妹店として営業をつづけています。

カフェ風車
アクア広島センター街店
ジ アウトレット広島店

蕎麦水車
だしとそば水車 アクア広島センター街店
DASHIとSOBA水車 ekie 広島駅店

会社ホームページ
faceb

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