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ふるーたす
2019年7月13日 12:33
昼食後、一同は「臼杵市土づくりセンター」へ。ここでは、漬物の土台となる、「よい農業とは?」を学びにきました。雨が激しくなってきました。近所の中学生も工場見学に来られてたので、一緒に案内していただきます。高並谷の面々は農業にも詳しいので、開口一番、「堆肥のにおいがせんなあ」と驚いてました。秘密は原材料と加工にあります。草木80%と豚糞20%の配合。そして徹底的に発酵させているそう