簡単すぎて「リピ決定」えのきで美味しい節約レシピ【時短で便利すぎる】
こんにちは、料理家 ふらお です^^
先日、私の記事がnote公式マガジン「今日の注目記事」に選出されました…!(選ばれた記事はこちら↓)
今回の選出により「今年に入って5本、通算12本」の記事が同マガジンに選ばれたことになります。
いつも記事をチェックいただいているフォロワーの皆様に、心よりお礼を申し上げます…!
これまで選出いただいた記事は、マガジンにまとめていますので、もしよろしければご覧ください^^
さて、今回は「えのき」を爆速で美味しくするレシピをご紹介します。
節約にもなる美味しい食べ方、ぜひ最後までチェックいただければ幸いです!
材料(2~3人分)
えのき…1株
みりん…大さじ1
しょう油…大さじ1
作り方
えのきの石づきを取り、半分の大きさにカットします。
ほぐして耐熱容器に移し…
みりんと醤油を加え…
混ぜ合わせます。
(しんなりとしてカサが減ります。)
ラップをかけて電子レンジ600Wで3分半、加熱したあと、全体を混ぜれば…
甘からい味が食欲をそそる「簡単なめたけ風」の完成です^^
お好みで青ネギや白ゴマをかけても美味しいです。
倍量で作ってもすぐになくなってしまう、白ごはん泥棒な一品。
シンプルな具材と調理法ですので、ぜひお好みでアレンジをしながら、自分流の楽しみ方を見つけていただければ幸いです^^
(イイ感じのアレンジを思い付かれた際は、ぜひコメント欄でご教示ください…!)
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