マネしたくなるレシピ集

【時短で作り置き！】白ごはん泥棒な「鶏そぼろ」を簡単に作る方法とは【リピしたくなる甘から味】

こんにちは、料理家ふらおです^^ 「作り置きが１品でもあれば、忙しい平日をもっと楽に乗り越えられそう…」「だけど、そもそも『作り置きする時間』がないんだよね…」今回は、そんな方にぜひ知っていただきたい「爆速で作り置き」を用意できる簡単レシピをご紹介します！「忙しくて落ち着いて料理する時間がない」「少しでも時短で料理を終わらせたい」そんな方も、ぜひチェックしてもらえると嬉しいです^^ 材料（２～３人分）鶏ひき肉…300g 砂糖、お酒、みりん…各大さじ

【爆速おつまみ】「切り・乗せ・かける」だけ。とにかく「時短」で美味しいものを

こんにちは、料理家ふらおです^^ 先日ご紹介した「爆速ハムカツ」に、たくさんの反響をいただき、ありがとうございます^^ いただいたコメントを一部ご紹介します。「信じられないくらいお手軽です」（GQさん）「えっ？なにこれ？？？簡単すぎてキレそう。笑」（S業主婦さん）「S業主婦さんの感想、よく分かります！何か笑っちゃうくらい手間がかからないですね笑」（Kさん）簡単すぎてフォロワーさんをキレさせる、という初めての経験をしました…！（すごく光栄です！） S業

【これぞ時短】みんな大好き「ハムカツ」を爆速で作る方法を見つけました【お弁当＆おつまみにも◎】

こんにちは、料理家ふらおです^^ 突然ですが「ハムカツ」はお好きでしょうか？お肉屋さんや惣菜屋さん、スーパーの惣菜コーナーなどで、豚カツや海老フライなど他の揚げ物に比べて比較的安価に売られており… 子どもから大人まで親しみやすい味で、「時々食べるよ！」という方も一定数いらっしゃるかもしれません^^ 今回は、そんなハムカツを爆速で作る方法を見つけたので、ご紹介します。洗い物を減らし、油を使わず、「抜ける手間をすべて抜く」という気概で作ったレシピ、ぜひご覧ください^

【簡単すぎる】「ボトルコーヒー」が大活躍の「超お手軽スイーツ」まさかの食べ方とは

こんにちは、料理家ふらおです^^ 夏日を記録する日も増えてきて、日中は「暑いなぁ。何かひんやりとしたものが食べたい」なんて思う機会が増えてくる今日この頃。そんなこれからの時期にピッタリな、「手軽さ×おいしさ×ひんやり」を同時に楽しめるスイーツのレシピを今回ご紹介します^^ 「あ、このくらい簡単なら、自分も試せるかも！」そんな風に思ってもらえるかもしれない一品。ぜひご覧ください！材料（２人分）ボトルコーヒー500ml…１本ゼラチン…５g 砂糖…大さじ

【漬けるだけ】ねっとり濃厚な美味しさ「至高のアボカド丼」簡単＆時短レシピ

こんにちは、料理家ふらおです^^ 突然ですが、あなたは「アボカド」を普段から食べていますか？私は「アボカドって、皮を剥いたり種を取ったり、何だか調理が面倒くさそう」という先入観があって、食べる機会がとても少なかったです。ただ、そういう先入観を打ち破れないかと試行錯誤した結果、今回紹介するお手軽レシピにたどり着きました^^ 「普段アボカドは食べないけれど、これならやってみたいかも！」そんな風に思ってもらえるかもしれない簡単レシピ！ぜひご覧ください^^ 材料（

【圧倒的に節約！】この濃厚さが「生クリームなし」で作れる「トマトクリーム煮」【まさかのレンジ調理】

こんにちは、料理家ふらおです^^ 色々なものが値上がりする昨今、特に贅沢もしていないのに、支出が膨らんでいて「あれ、こんなに使ったっけ？」と驚くこともしばしばある、そんな我が家です。そんな中で、私が頼りにしているのが価格の安定している、もやし、きのこ、鶏肉などの食品たち。今回は、そんなコスパ◎食品の中から、鶏肉（鶏もも肉）を使った節約レシピをご紹介します^^ 生クリームもトマト缶も使わず、濃厚でクリーミーな仕上がりになる一品。ぜひ最後までチェックいただければ幸

菓子パン好き必見！悪魔的な組合せに「美味しそう」「一度は試したい」

こんにちは、料理家ふらおです^^ 突然ですが、菓子パンを食べることはありますか？私は、無類の「あんこ好き」であるため… やはり「あんパン」が好きで、時々食べることがあります^^ しかし、「ふつう」に食べるだけでは飽き足らず、さらに満足感のある食べ方を模索してきた結果… 今回ご紹介する「悪魔的な組合せ」を見つけてしまいました…！ダイエット中の方にとっては「閲覧注意」な内容かもしれませんが、もしよければ、ぜひ最後までご覧ください^^ まさかの組合せもったいぶらず

「もっちり旨い」鶏もも肉を簡単に美味しくする節約レシピ「鶏のもっちり焼き」

こんにちは、料理家ふらおです^^ 今回は、比較的安価に購入できる「鶏もも肉」を、簡単に美味しくする調理法をご紹介します。もっちりとした食感がたまらない一品。ぜひご覧ください^^ 材料（２人分）鶏もも肉…１枚（約300g）片栗粉、お酒…大さじ３鶏がらスープの素…小さじ１しょう油…小さじ２作り方鶏もも肉を縦に２等分し… それぞれ１cm幅の細切りにします。ボウルに移し、すべての調味料を加え… 混ぜ合わせます。ごま油（分量外、小さじ１程度）を

簡単すぎて「リピ決定」えのきで美味しい節約レシピ【時短で便利すぎる】

こんにちは、料理家ふらおです^^ 先日、私の記事がnote公式マガジン「今日の注目記事」に選出されました…！（選ばれた記事はこちら↓）今回の選出により「今年に入って5本、通算12本」の記事が同マガジンに選ばれたことになります。いつも記事をチェックいただいているフォロワーの皆様に、心よりお礼を申し上げます…！これまで選出いただいた記事は、マガジンにまとめていますので、もしよろしければご覧ください^^ さて、今回は「えのき」を爆速で美味しくするレシピをご紹介しま

「初めての食べ方」豚コマのボリューム満点＆節約レシピ【満足感がすごい】

こんにちは、料理家ふらおです^^ 何かと値上がりが続く昨今ですが、そんな時でも比較的安価で買えて、家計の助けになるのが… 「豚こま切れ肉」ではないでしょうか。ただ、豚バラや豚肩ロース、豚ヒレなどと比べて、大きさが不揃いであったり、脂身が少ないなどの理由で「使いにくい…」と感じる方も、いらっしゃるかもしれません…。そこで今回は、そんな「豚コマ」を、ボリューム満点で美味しく調理する方法をご紹介します。節約も叶えるコスパの良いレシピですので、ぜひ最後までチェックい

【レシピ本出版に向けて】ふらおのレシピ総まとめ「主菜編」～メインを張れるガッツリ系～

こんにちは、料理家ふらおです^^ 脱サラして１年が経過したこのタイミングで、私がこれまでにつくったレシピを、総まとめ（振返り）したいと思います。次の４つのジャンルに分けて、ご紹介していきます。「副菜」、「主菜」、「主食」、「その他（甘味、飲み物etc）」（↑公開したジャンルから順次、マガジンにまとめていきます。）シリーズ第２回目の今回は「主菜編」。古参フォロワーさんは、懐かしみながら！新規フォロワーさんは、新たな発見を楽しみながら！ぜひ最後までチェ

「ニラ」を爆速で美味しく調理する方法「１束まるごと食べられそう」【意外で簡単！時短レシピ】

こんにちは、料理家ふらおです^^ スーパーでは一年を通して売られている「ニラ」ですが、実は、旬の季節は「春（3～5月頃）」といわれています。今回は、そんな旬のニラを、ギョーザやレバニラのような「サブ役」としてではなく、「主役」として召し上がっていただける、時短で美味しいレシピをご紹介します！私は、これを作るたびに、１束まるごと１人で完食してしまうほど気に入っています^^ 材料（１～３人分）ニラ…１束（約100g）卵黄…１こ醤油…小さじ1.5 みりん…

餅がなくても「いちご大福」を作れた話。もちもち食材で再現「簡単でウマい」「コスパが良い」【意外なレシピ】

こんにちは、料理家ふらおです^^ 私は和菓子が大好きで、特に「あんこ」には目がありません。 ♯ちなみに洋菓子も大好きです。 ♯ちなみに辛いものも大好きで、おさけも大好すきです。 ♯もう30歳。食べすぎ、飲みすぎに気を付けます… さて、そんな私の好きな和菓子のひとつが「いちご大福」なわけですが… イイお値段がする… 頻繁には買えない… というのが悩みでした。「…ん？それなら自分で、コスパ良く楽しめる方法を、考えればいいんだ！」と思い至り、ついに「いちご大福」をコ

「今までの時間を返して」ポテトサラダを時短で作るレシピに「画期的だ」「時短への執念を感じる」【節約にも◎】

こんにちは、料理家ふらおです^^ 突然ですが、あなたは「ポテサラ」をお好きでしょうか？私は大好きなのですが、自分で作ると手間がかかるため（芋を茹でたり、つぶしたり、胡瓜を水切りしたり…やる事が多いため）、なかなか食べる機会が多くありませんでした…。そんな中… 「私みたいな人って少なくないかも」と思い至り、今般「超お手軽ポテサラ」のレシピを作りました。こちら、ハッキリと申し上げますが、日本で一番「時短のコツを駆使した」ポテサラレシピだと自負しています^^ 「

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