代替肉を巡る特許の争い

以前、時々お話する機会をいただいているクラハでも話題になった代替肉業界の特許の争いについて、

代替肉の現状

その後どうなっているのか気になったので少し調べてみました。

現在Impossible Foodsが競合他社Motifを訴えた特許侵害訴訟に関連して、MotifはアメリカのIPRという制度を用いてImpossible Foodsの特許をつぶしにかかっており、そのIPRの帰趨について調べてみました。