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井手永遠子(いでとわこ)
2024年4月7日 14:33
※2022年4月17日投稿分こんにちは。井手永遠子です。通勤途中の桜並木も花はもうすっかり散って、葉っぱがフサフサになってきました。これからどんどん暑くなりそうですね。さて、私の職場にも先週から新入社員の子が入り、1人が朝の時間に私の元で一緒に掃除をしてくれています。そこで改めて感じた「時間の把握」について今日は少しお話したいと思います。初日に、掃除の大まかな流れを説明し、ではこ
2024年4月6日 14:21
※2022年4月15日投稿分こんにちは。井手永遠子です。お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、最近写真を撮りに出掛けておらず、過去の写真を使いまわしております。申し訳ございません。真面目に写真も撮るように頑張ります。（笑）さて、本日は「うちのシェフは陰褒めの天才！」というタイトルでお話したいと思います。先日、YouTube講演家の鴨頭嘉人さんの動画で、仕事ができる人は『陰褒め
2024年4月6日 14:19
※2022年4月14日投稿分おはようございます。井手永遠子です。朝食に駅ナカのパン屋に入って、大きなPOPに「ぷりぷりのエビカツサンド！」と書いてあるのに惹かれて、目の前にあったカツサンドを買ったのですが、食べてみたら"チキン"カツサンドでした。そんな日もありますよね…。エビカツサンド食べたかった。余談がすぎましてすみません。本日もお仕事はお休みですが、投稿していきたいと思いますので
2023年7月19日 18:09
※2022年3月14日投稿分こんにちは。井手です。今日はホワイトデーですね。直前の土日(昨日、一昨日)はお店も大忙しでした。さて、今日もそんな中働いている私ですが、お店規模によって接客の仕方にも大きな違いが出ることがわかってきました。私は現在兵庫にあるパティスリーで働いています。パティスリーといっても従業員は100人を超える大きな会社です。その販売部門に所属していますが、入社し
2023年7月5日 10:17
※2022年3月7日投稿分こんにちは。井手です。昨日兵庫では、風が強く、寒い1日でした。また関東では「春一番」が吹いたとニュースになっていました。季節の変わり目は体調も崩しやすくなるので、皆さまお気をつけくださいませ。さて、私も今の職場に入社して早1ヶ月が経ちました。そんな中、ここ数日は上司の方からも日々接客をしながら数字（売上）を意識してみてとご指導いただきました。具体的にお客
