あったかくて心がホッとする優しい飲み物

天気予報を見たら、東京もマドリ－ドよりも気温が低くなるようですね。

母が、「赤ワインあるよ～！」と言うので、

「おいしくないでしょ？」と聞くと、やはり、おいしくないらしいので、

もしかしたら、あの暖かいワインを使った飲み物に使えるかもと思いました。

寒波が来る前の昨年12月、近くのス－パ－に行ったとき、友人に「ちょっと甘いけど、おいしいよ」と勧められて、買ったドイツ製のワイン。

甘いのかぁと思いながら、飲んでみたら、おいしい！

暖かくして飲むもので、スペインでの飲み方ではないのですが、赤ワインを使います。

これを飲むと寒いときには体が温まり、心がほんわかします。

あまりにおいしくて、私はちょびちょび飲んでいたのに、買った一本がすぐなくなってしまいまいました。(恥ずかしい〜!)

そこでスペイン語のレシピを送ってもらって、作ってみました。

他にもいろいろレシピがありますが、私はこれが一番好きです。

皆さんの中には知っている方もいらっしゃると思います。

ただ、クリスマスの時に思い出せばよかったです!

名前は「グリューワイン(Glühwein)」

材料

赤ワイン　　　　　          1本
ブラウンシュガー 　          ¾カップ（はちみつでもいいですし、量はもっと少なくていいと思います）
オレンジジュース 　          ½カップ
オレンジスライス（大）    2枚
アニスシード 　　　　　   3つ
シナモンスティック（大）1本
クローブ                             4個
ナツメグ                             1つまみ
お好みで、オレンジスライス（飾り用)

作り方

中くらいの鍋に、オレンジジュースと砂糖を入れる。砂糖が完全に溶け　　　るまで弱火で加熱する。オレンジスライス、シナモン、アニスシード、クローブ、ナツメグを加え、最後にワインを加える。

ごく弱火で軽く沸騰するまで加熱する。火を消し、1時間以上放置し、ワインの風味を浸透させる。オレンジのスライスは取り除く。

冷えたのを飲むときには、沸騰させないように温めてください。

カップにはオレンジのスライスを飾ることができます。

アルコ－ル度が低くなるので、飲みすぎ注意ですが、一杯だけでも身体がポカポカ暖かくなって、すごくいい気分になりますよ～。

しあわせ～～！

明日は早いもので、大晦日。

大掃除は、無理せずに出来る範囲でやりましょう!