カフェを創ろう。（前編 2）

福岡のカフェを訪れたときに入った強烈なスイッチは、

自宅に帰ってからも切れることなく、逆につきっ放しの状態でした。

その店主さんが、料理教室も主催している方だと知り、ランチをカフェで提供しているだけじゃないんだ・・・というのも、20代の自分には衝撃的でした。

このようなことに影響を受けたこと、

また、私自身、昔から「手に職をつける」をいうのが根底にあったようで、すぐさま、学校を探し始めまし