よもぎってどうやって食べる？

田舎に引っ越してきました。

庭によもぎが生えているのがわかるんだけど。。

どうすればいいかわからない。

よもぎ餅やよもぎパンが食べたい。

よもぎについて、活用法、茹で方、保存法

よもぎのベスト摘みシーズンは３月から５月上旬。

少しシーズンを逃しても柔らかい部分を摘めば大丈夫。

似ている葉っぱに有毒のものもあるので、

しっかりとよもぎの香りがするものを摘もう。

蒸したり、刻んだり、すりおろしたり。

結構大変だ。

家にはすり鉢やフードプロセッサーがない。

餅やパンの材料もないので。。。。

いつかの機会に作ろう。

えみこやんのブログ | 旅カップルのゆるブログ

オーストラリアな日々ブログに更新中。