キウイフルーツで1dayコーディネート：腸活・美容・睡眠改善スーパーフード
おはようございます！
本日は、
キウイフルーツで1dayコーディネート：腸活・美容・睡眠改善スーパーフード
といったテーマでお話ししようと思います。
自称大人気の『食』シリーズ。
これでも元パティシエ。国家資格でもある「製菓衛生士」を保有しています。「製菓衛生士」とはつまり調理師の派生。栄養学を学び「食育」に強い関心を持つようになりました。また、私の祖父は生涯、農家を貫いており、そんな環境で育った私は野菜が大好き。
「食べたもので身体はつくられる」
これは大げさではなく本当のことです。
てなわけで今回は今が旬、「キウイフルーツ」にスポットライトをあてていきたいと思います。パティシエ時代に、何十個、何百個と剥いてきた果実です＿( _´ω`)_ﾍﾟｼｮ
また、「この食材について詳しく知りたい！」といったご要望があればじゃんじゃんコメントいただけると嬉しいです(*^^*)
キウイフルーツのトリセツ
キウイフルーツといえばテレビCMでもお馴染みですよね(*^^*)
私が子どものころはグリーンのキウイが主流でした。しかし最近では果肉が黄色い「ゴールデンキウイ」をスーパーでもよく見かけるようになりましたよね。グリーンに比べて甘みが強く、食べやすい印象。皮の毛も薄くツルツルとした手触りが特徴的です。では、栄養価はどのような違いがあるのでしょうか？
どちらも栄養価が申し分ないほどレベルが高いです。あえて違いをいうのならば
グリーンキウイ→ 食物繊維をより多く含む
ゴールデンキウイ→ビタミンCとビタミンEをより多く含む
こちらを踏まえて、目的別に食べる時間や種類をコーディネートしてもおもしろいのがキウイフルーツ。まさにフルーツの王様といえるでしょう。
①朝キウイ【便秘解消】
朝食に添える一品としてキウイフルーツはゴリ押しフルーツです。
何故なら、食物繊維の含有量がハンパない。朝の目覚めにキウイフルーツを食べれば快便は約束されたようなものです！
なんと朝食の定番フルーツであるバナナの約２倍の食物繊維が含まれています。食物繊維は2種類あり、水に溶ける水溶性食物繊維と、水に溶けにくい不溶性食物繊維です。嬉しいことにキウイフルーツにはどちらも含まれています。(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾ステキ… 不溶性食物繊維は便のかさを増やし、腸内細菌の餌となる栄養で、腸内をお掃除してくれます。また、もう一方の水溶性食物線維であるペクチンは便を柔らかくし、腸を刺激して排便を促す効果があります。「便が固くてお手洗いに行くのが憂鬱…」と悩まれている方にピッタリ。便の硬さは腸内環境を映し出す鏡です。朝食にキウイフルーツを積極的に取り入れることで腸内をキレイに保ちましょう！
時間がない朝はスムージーにして様々なフルーツと野菜を手軽に取り入れるのもオススメ！食欲がないときもサッと栄養補給ができますよ！
②昼キウイ【アンチエイジング・眼精疲労】
おやつにももってこいのキウイフルーツ。
仕事の疲れがたまってきた昼下がりに期待できるのがアンチエイジング効果・目の疲れをリフレッシュしてくれる効果です。
ドライフルーツで食べるのもオススメ。仕事の合間にちょっとつまめるおやつとして便利です。通勤バックにひそめておけば持ち運びもカンタン🎶
キウイフルーツは抗酸化物質が豊富であり、細胞の老化を遅らせ、若々しい肌や健康的な体をサポート。おやつ感覚でアンチエイジング出来たら最高ですよね！！
また、ルテインやキセノアントシアニンといったポリフェノールが含まれており、視力を維持し眼の健康を保ちます。PC作業が多い現代人。目の疲れとの戦いは熾烈であります…Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！食べるものを少しだけ丁寧に…気を遣うことで人間の五感の一つである「視覚」を永く維持することができるのです。
➂夜キウイ【睡眠の質UP】
さて、最後は夜のデザート。
コーディネートのラストを締めくくります。
なんとキウイフルーツには快眠をサポートしてくれるセロトニンやアミノ酸が含まれています。
こんな研究結果も。台湾の医学大学が行った研究では睡眠障害のある男女24人が寝る前にキウイフルーツを2個ずつ食べた経過を4週間にわたって調べたところ、睡眠の質を自己報告するPSQIスコアに42.4%の有意な減少が見られたそうです。これはすごい研究結果ですよね…。
睡眠の質は一日の疲れを回復させる重要なポイント。最近では睡眠の質を向上させる「ヤクルト1000」が大変有名になりましたよね。キウイフルーツは自然そのままのフルーツ。夜のデザートにそのままカットしたキウイフルーツを食べるだけで睡眠の質が上がるのであれば食べない理由がありませんよね！
〇まとめ
この季節になると、親戚の叔母が庭でとれたグリーンキウイを袋に詰めてたくさんおすそ分けしてくれるんですよね。
家庭菜園なのでスーパーで売っているようなよそ行きの味ではないのですがその自然のままの酸味やジューシーさがなぜが大好きだったりします(*^^*)
何気なく食べていたキウイフルーツ。調べるとこんなにも可能性を秘めたスーパーフードだったと知ることができてまたひとつ学びになりました！
まだまだキウイフルーツは語り切れないので次回続編書きます！
noteのご感想、ご意見、「こんなこと取り上げてほしい！」などのリクエストじゃんじゃんお待ちしております。執筆の励み、そして新たな気づきにつながりますので、ぜひコメント欄よりお待ちしております！！
本日もご一読いただきありがとうございました。