2020年1月の記事一覧
ハンガリー・ブダペストでの新型コロナウイルスの影響 - 2020 年
2020 年 1 月 31 日現在、ハンガリーには感染者はいないが、いつもお世話になっているベトナム人夫婦経営の商店に「私達はベトナム人です（VIETNÁMIAK VAGYUNK）♡」という貼紙があった。写真左側に吊るされているのはマスクである。私はまだあからさまな反応をされたことはない。
追記：貼紙は翌日には除去されていた。
2020 年 2 月 8 日：ハンガリーではマスクをしている人はい
チャーサールモルジャ
元々はオーストリアのデザートのようで、オーストリアでは「Kaiserschmarrn」と呼ばれています。ハンガリー語では「Császármorzsa」で、「császar」は「皇帝」、「morzsa」は「パンくず（英語の crumb）」を意味します。
材料
牛乳 200 ～ 500 cc
セモリナ粉（粗挽き）200 g
卵 3 ～ 4 個
砂糖 50 g
レーズン（省略可）50 ～ 100 g
ザワークラウトスープ
ハンガリー語では「SAVANYÚKÁPOSZTA LEVES」です。
材料
ヒマワリ（植物）油 大さじ 2 ～ 3
タマネギ 中 1 個（正味 100 ～ 150 g）
ベーコン 150 ～ 200 g
ザワークラウト 250 ～ 300 g
パプリカパウダー 大さじ 1
デブレッツェニソーセージ（Debreceni kolbász） 2 本
月桂樹の葉 1 ～ 2 枚
手順[ 1. ] 鍋に