【手羽元のはちみつ醤油焼き】

【手羽元のはちみつ醤油焼き】
【材料】2〜3人前（10本分）
手羽元　10本

□調味料
醤油　大さじ2
酒　大さじ2
はちみつ　大さじ1
※無ければ砂糖で代用して下さい。
おろし生姜　大さじ1/2
おろしにんにく　大さじ1/2
黒胡椒　少々
クミンパウダー　小さじ1
※無ければ黒胡椒だけでもOK

【作り方】
1.手羽元をハサミ又は包丁で開く。

2.開いた手羽元をボウルや袋に入れ、調味料を加えて揉み込み30分漬ける。
※一晩（約8時間）漬けてしっかり味を含ませてもOKです！
※この状態で冷凍保存出来ます。

3.魚焼きグリルやオーブン（200℃）で15分〜20分こんがり焼けば出来上がり！
※時々様子を見ながら加熱して下さい。

【ポイント】
1.手羽元を開いておく事で、味が染み込みやすくなり、火の通りが早くなります。

2.今回は香り付けに、肉料理（カレーにも）に良く使われるクミンパウダーを使いました。無ければ、黒胡椒だけでも大丈夫です！