【ホットクック】調理メニューで味なし料理を作っておこう
シャープのホットクックを使いはじめて、本当に自動で調理ができることに感動したものの、結構時間のかかるメニューが多いことに気づきました。１時間とか２時間半とかタイマー可能・不可能とか、意外と食べる時間から逆算して作るのが面倒だったりします（自動で作ってもらうだけだというのに…何たるものぐさな）。
そこで、時間がある時に作っておいて、冷蔵・冷凍にしておく方法を考えたのですが、最近さらに思いついて「味なしで作っておく」というのを実践しはじめました。どういうことかと言いますと…
作ってみた味なしメニュー一覧
豚バラ肉の下ごしらえ（メニュー名：豚の角煮）
スペアリブの下ごしらえ（スペアリブの煮込み）
いわしの下ごしらえ（いわしの骨までやわらか煮）
自家製鯖の水煮（さんまの骨までやわらか煮）
牛赤ワイン煮（ビーフシチュー）
ポテトサラダの材料（さつまいものポタージュ）
牛すじ下ごしらえ（煮物を作る）
…こんな感じです。
例えば柔らかく煮た味なしの豚肉があれば、
ご飯に合わせたい時はお醤油とみりんで煮直せば→角煮に。
花椒を入れれば→中華風のトンポーローに。
パンに合わせるならオレンジマーマレードやバルサミコ酢で煮詰めたり、
トマトと煮詰めてパスタソースにしたり、
お砂糖とナンプラーで→ヴェトナム料理風と、
食べる時の気分でアレンジ可能です。
だいぶ駆け足になってしまいましたが、個別にはまた実践した際にご紹介していきたいと思います！
料理（を食べるのが）好きなので、他にもいろいろと楽しんでみたいです。
お見知り置きをよろしくお願いします〜
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