オートミールクッキーを作りました🍪
皆さんこんにちは、えび丸です！
先日つぶやいた｢オートミール｣を使ったレシピですが、一発目から最高に美味しかったのでシェアさせてください✨
オートミールとは？
オートミールとは、オーツ麦を脱穀して調理しやすく加工した食品のことです。
とうもろこしや小麦粉などと同じ"穀物"に分類されます。
オートミールの成分表↓
オートミールの味は？食感は？
味はあまり感じません。穀物だなぁという感じです。
しかし、遠くの方に麦っぽい風味があります。
食感は独特で苦手という方もいるかもしれません💦
その場合は粉砕して粉状にし、小麦粉の代わりや足しにすると食べられるかもしれません😳
オートミールのメリットとデメリット
オートミールは｢体に良さそう｣｢ダイエットに向いていそう｣などの印象を持っている人が多いかと思います。
実際にはどうなのか、メリットやデメリットを調べてみたので参考にしてください🙌
メリット
･食物繊維やタンパク質が白米や玄米よりも豊富に含まれている
･低GI食品である
･栄養が豊富
デメリット
･糖質は低いがカロリーはそこそこ高い
･味や食感の好みが分かれる
･食べすぎるとお腹を下す
･調理の手間がある
おすすめのオートミールレシピ
チョコチップクッキー
材料
･オートミール : 100g
･薄力粉 : 50g
･卵 : 1個
･無塩バター : 70g
･砂糖(人工甘味料でも可) : 30g
･チョコチップ : お好みで
作り方
1 : ボウルに卵、砂糖、バター(溶かす)を入れてよく混ぜる
2 : オートミールと振るった薄力粉を1に入れ全体をよく混ぜる
3 : チョコチップを生地に混ぜ込む
4 : クッキングシートの上に丸く生地を落とす(あまり膨らまないのでそこまで広く間隔を開けなくても大丈夫です)
5 : オーブンは160℃で予熱し、20〜23分ほど焼く(分厚いと生焼けになりやすいので注意⚠️)
6 : しっかり冷まし、完成✨
最後に
このレシピでは砂糖少なめを意識したので甘さ控えめですが、チョコのおかげで食べやすくなっています🍫
今日作ったのはクッキーだけですが、また美味しいオートミール料理が出来上がったらシェアしますね🫶🏻️💕
いいねやコメントお待ちしております🙇♀️