7月：夏の土用！スパイスで養生レシピの作り方〜暮らし編
梅雨が突然あけて本格的な真夏の到来。ちょうど梅雨明けした7/19頃は「夏の土用入り」。夏の土用は丑の日で有名なので知っている方が多いと思いますが、実は土用は一年に4回あります。立春・立夏・立秋・立冬の前18日間を指し、その間に養生しておくと次に巡ってくれる季節を元気に過ごすことができますよ、という教えです。
これは五行説に基づいているので、アーユルヴェーダとはちょっと違いますが「次の季節の到来の前に養生しておく」というのは同じですね。突然気温が上がってガクッと消化力が落ちや
