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小さな小石の拾い方
2022年2月28日 18:53
最近発売されたコーヒー豆を購入してみました。 手間のかかる乾燥方法で作られている事が袋に書いてありました。 味は、苦みに深みもあってなかなかですね。 タリーズコーヒーさんのシングルオリジンは中々いい品質なので、次に出てくるコーヒー豆も楽しみです。 ごちそうさまでした。 読んでいただきありがとうございます。
2022年2月27日 07:57
今回はローソンさんの珈琲をのんでみました。 たまたまだったのか毎回なのかはわかりませんが、一口目が熱いという感想でした。苦みはあるのですが、少し熱いので味が分かりにくかったです。 冷めた後に飲みましたが、苦さと共に甘さもあって中々のクオリティーかなと思いました。 ごちそうさまでした。 読んでいただきありがとうございます。
2022年2月27日 00:28
最近コンビニコーヒーにハマっているので、デイリーヤマザキさんのレギュラーコーヒーを飲んでみました。 苦みも昔ながらの感じで苦みが好みの人に合うブレンドだと思いました。 ごちそうさまでした。 読んでいただきありがとうございます。
2022年2月23日 09:11
僕がコーヒー系ユーチューバーの方が取り上げていたトランクコーヒーさんの珈琲を飲んでみました。 久しぶりにトランクコーヒーさんに行ってみて早速頼んでみました。 そのユーチューバーさん曰くイチゴミルクのような感じだという衝撃的なフレーズに面白さを感じて行く事にしました。 一口口に入れると・・・確かにこれはイチゴミルクだと感じました。その後は、フレーバーティーを飲んでいる・・・そんな感じで
2022年2月21日 08:45
GLITCHさんでパナマ エリダ農園ゲイシャを飲んでみました。お店が開店して2周年との事でしたのでお得な価格でのめました。 オレンジ系の酸味を感じました。必要以上に酸味もないのが凄いと思いました。 ミルクをいれると・・・ まるでダークチョコレートを食べている・・・そんな感じでした。そうカカオ70％ぐらいのチョコレートを食べている感じで面白かったですね。 ごちそうさまでした。
2022年2月20日 15:34
気になっていたカフェラテを飲んでみました。 味は、深煎りのラテ・・・でしたね。 昔ながらのカフェラテやカフェオレが好きな方におススメですね。 ごちそうさまでした。 読んでいただきありがとうございます。
2022年2月19日 08:31
あるコーヒー系ユーチューバーの方が取り上げていたのでたまたまよれたので購入してみました。 昔ながらのブラックコーヒーを飲んでいる・・・そんな感じでした。これはこれで美味しいと思いました。 ごちそうさまでした。 読んでいただきありがとうございます。
2022年2月16日 00:47
GLITCHさんでエチオピアを飲んでみました。苦みと酸味の余韻がかなり良かったですね。 ミルクを入れてみると・・・まるで焼き菓子のようなのです。 焼き菓子のような感じなのにキレもある・・・さすがだなと思いました。 ごちそうさまでした。 読んでいただきありがとうございます。
2022年2月15日 09:10
久しぶりにUnirさんでカフェラテを飲んでみました。久しぶりに行くとやっぱりいいなと思いながらカフェラテを楽しみました。 ホンジュラス ロスプリモス農園さんの豆でしたが、やさしいというかふんわりしている・・・そんな感じでしたね。 また近くに行ったら寄ってみたいそう思わせるカフェです。 ごちそうさまでした。 読んでいただきありがとうございます。
2022年2月7日 09:06
味はまろやかな酸味と共に甘味がありました。甘味がおいしいなと思ってミルクもいれてみました。 ミルクをいれると確かにフレーバーリストにあるチョコレートという感じでしたね。 このフレーバーの豊かさっていいですね。 ごちそうさまでした。 読んでいただきありがとうございます。
2022年2月6日 09:02
今回のエチオピアウオッシュだそうです。 口に含むと濃さと共にキレがあってよかったですね。 なかなか深みとキレが伴う事は少ない様な気がしました。 このキレの良さがウオッシュの良さの様な気がします。なかなかウオッシュでもこの切れ味があるのは中々ないのでさすがティムエンテルボーさんの珈琲だと思いました。 ごちそうさまでした。 読んでいただきありがとうございます。
2022年2月3日 09:19
タリーズに行ったら新しいコーヒー豆が置いてあったので早速購入しました。 ブラジルのシングルオリジンを購入した事がなかったのでこの機会に購入してみました。 今回は、フラワードリッパーで淹れてみました。 裏の説明書きを読むとイエローブルボン種でパッサというコーヒーチェリーを完熟してから気の上でさらに熟度を高める手法で作っているそうです。 独特な苦みと甘みがあってブラジルかなと思いまし
2022年2月2日 08:34
今回は・・・ 生豆120ｇ 室内温度7度 エチオピアイルガチェフェ 中煎りをめざす 前回は、少し焙煎時間が長く深煎り寄りになっていたので少し早めに火から離す事を目標にして焙煎をしていく 今回は、2秒火にかけて火から離す事をしてみました 1ハゼ 7分50秒 2ハゼ 11分10秒 火から離した時間11分55秒 今回は2ハゼ後い分近く焙煎し続けてみました。
