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栄養

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2022年1月の記事一覧

脳の時計、臓器の時計

脳の時計、臓器の時計

体内時計の種類

体内時計には、脳の視交叉上核から指令を出すリズムと、指令を受けるそれぞれの臓器がもつリズムの2つがあります。
脳の体内時計がメトロノームのような存在であり、それぞれの臓器がそのリズムに合わせて動いて音楽を奏でるようなものです。
しかし、生活パターンによって臓器の活動時間や代謝は変わり、そのリズムがズレてしまうことがあります。
そうなると体調不良をきたし、睡眠障害やうつ病、糖尿病や

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糖質オフを選ぶなら、渇望と戦う覚悟を。

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人工甘味料と食欲の研究

昨年9月に発表された南カリフォルニア大学で行われた研究によると、 人工甘味料(スクラロース)が入った水を飲んだ後、参加者は食べ物への欲求が増していました。
 12時間の絶食後、人工甘味料(スクラロース)の入った水、スクロース(砂糖)の入った水、何も入っていない水を全員に飲んでもらいました。

 そして、それぞれの水を摂取する前と、摂取10分、35分、120分後に採血し、代

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