今日の一品 2023年6月1日 アスパラ祭
相方さんが北海道に行ってきて、アスパラを買ってきてくれたので。
鮭とアスパラと舞茸のマヨポン炒め
スーパーでサーモンのサクが安かったので、鮭じゃないのですがね。でも、いい感じにできました。
さっぱり!アスパラベーコンえのきポン酢炒め
倍の量で作った。やっぱりアスパラとベーコンはベストな組み合わせですね。
アスパラと帆立のガリバタオイスター炒め
https://oceans-nadia.com/user/446059/recipe/461465
本当はもう少し大きいサイズのホタテを使いたかったんだけど、小さいのしかなかった。でも、バターが効いていい感じ。
アスパラとトマトと生ハムのマリネ
セロリを調達しなかったので、かわりにトマトを増やしました。普通のトマトでやってしまったけど、ミニトマトのほうが崩れなかったかもな。湯むきもしなくて良かったかもしれない。美味しくはできたけど。
炒り豆腐(レシピは参考)
本当はレシピ通り作るつもりで焼き鳥缶も買いました。でも、別のブリの缶詰があったのを思い出し、トマトもきれていたので炒り豆腐のレシピとしては参考にして、調整しました。レシピ的にはアスパラ使っている。
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