ワイン好きに捧げるレシピ#108《レタスとベビーコーンとロゼワインと》

とうもろこしが大きくなる前に若採りをしたベビーコーン（ヤングコーン）は、5月から7月までが旬とされています。

今回は、ベビーコーンを使用した可愛らしいレシピをご紹介いたします！

レタスとベビーコーンの豚肉ロール/Pork roll with lettuce and baby corn

シャクッとした歯触りのレタスとベビーコーンに、豚ばら肉からジュワッと溢れ出す肉汁と芳醇な玉ねぎクミンソースが混然一体となった、ヘルシー且つ満足感のある一皿です。

▲イタリア・アブルッツォ産メルローを使用した、やわらかな味わいのロゼワインが好相性！

カラレンタ　ロザート

▲カットすると、レタスの葉っぱの間からベビーコーンの可愛らしい黄色のお花がお目見え♪

レタスとベビーコーンの豚肉ロール | ワイン好きに捧げるレシピ

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