摩訶不思議　インドのバンブーライス

　先日妻がバンブーライスの写真を送ってきました。

　バンブーライスとはもち米の竹筒蒸し焼きです。
僕が一番好きなタイ料理です。

　しかしネットで調べたらインドのバンブーライスが
摩訶不思議なものでした。

　タイとインドのバンブーライスの違いを紹介します。

タイのバンブーライス

　タイのバンブーライスは
竹筒にもち米を入れます。
そして竹筒を焼きます。

　焦げているのは表面だけです。
ご安心を。そして外の皮をむくと、
蒸したもち米が出てきます。

　妻のバンブーライスは黒豆が入っています。
味は赤飯のようです。

インドのバンブーライス

　ネットで見つけたインドのバンブーライスはこちら

　米にしか見えません。

　記事によると、筍が枯れる際に出てくる種だそうです。
低糖質高タンパクで希少な穀物らしいです。

摩訶不思議で希少な穀物、バンブーライスとは

まとめ

✅タイのバンブーライスはもち米の竹筒蒸し焼きです。
　　赤飯に近いです。
✅インドのバンブーライスは筍の種です。米にしか見えません。
✅インドは摩訶不思議の国です。

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自己紹介の記事です。

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