盆が終わったか・・・
どうも、大阪生まれ、鳥取育ち、東京在住、宮﨑です。
今日は宮崎の郷土料理をご紹介しようと思います。
・マグロのごんぐり煮
ごんぐりは胃袋のこと。
醤油や砂糖で甘く煮込んだ料理です！
・冷や汁
さかなのすり身や出汁を使った冷たいお味噌汁🧊
味の想像が全く出来ないけど夏場に食べたいなぁ。
・さかな寿司
お寿司なんだから魚とわざわざつけなくてもいいような😅
寒サバを使ったお寿司です🍣
以上、宮崎の郷土料理でした
また次回もお楽しみに
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