春dan『モロッコ料理を食べに行く』第三回

いつもは仕事帰りに同僚と各国の料理を食しに行っていたが、今回は初めて休日のランチの時間に食べに行く。理由はランチの方がお得だったから。 コースでお願いした。初めはスープ。酸辣湯のようなとろみがあるけど酸っぱくはない。カレーの風味のような。。。前回のアラブ料理と器もそっくりだけれど、味は違う。 前菜はサラダと熱々のサモサ。と思う。これが近所にあったら、すぐに小腹が空いたとき買いに行きたい。クレープを入れるような逆三角形の紙の入れ物に3～５個入っている。サービスエリアにあった

春dan『今年の梅シロップ作成』

やっと梅を手に入れた。近くのスーパーではもう見かけなくなっていたので、今年は無理かと諦めかけていた。 仕事帰りに、最後のチャンスと物産展に行くと、あった。 ぎりぎりセーフだ。昨年より少し高かったが、仕方ない。 仕事帰りの荷物はかなり重かったけど、氷砂糖もついでに購入する。 もう漬け込みも終わりの時期だからか、氷砂糖はセールになっていた。ラッキー。 今年は要領が分かっているので、すんなり作ることができた。 梅を冷凍させてから漬け込むことにする。 私の梅ヒストリーを作る

今日はカレー

久々の晴れ間で気温が上がってきたと思ったら、蝉の声が聞こえてきた。 えっもう夏ですか？ これぐらいのほどよく涼しい感じがいいのになぁ。 休日に街中にでるとたくさんの人で疲れた。 帰りにお米とかぼちゃを買って帰る。 晩御飯はカレー。久しぶりにルーを使った。 半分使って、一人暮らしにして五人前の分量が出来上がった。 ちゃんと分量を守って作るとおいしい。 カレーを食べると少し元気になる気がする。 今日は豚ひき肉とかぼちゃのカレーだ。 ゴールデン！ 明日は水無月！(今

春dan『いつものジンジャーシロップではない』

今年は梅をまだ手に入れていないので、梅ジュース作成にチャレンジしていない。 代わりと言ってはなんだけど、新生姜を使って、ジンジャーシロップの作成に取り掛かることにした。昨年も作成はしていたが、今年は、『堀ママ』という方のレシピで作ってみたかった。 『堀ママ』という方は漢方を主にした薬局を営んでいる方だ。 なぜこの方のレシピでジンジャーシロップを作成したかったのか、スパイスが使われていたからだ。八角、カルダモン、クローブなど。 スパイスブームが来ている私に今取り掛からない手

餃子の包み方

週末の食品の買い出しに出かけたら、水餃子が食べたくなった。 皮から作ろう 家にぎりぎり強力粉が残っていたはず。 早速晩御飯に作成する。 でもうまく包めない。いつも餃子が上手く包めない。 皮が開いてしまう。具を入れ過ぎなのだろうか。 お湯でゆでて水餃子にしたら全部中身が出てしまうと思い、焼いた。 晩御飯は、焼き餃子。 餃子の包み方を習いたい。 いつも爆発している。 教えてほしい。

春dan『梅干しとの出会い』

梅の季節になった。昨年梅ジュースを作ってみたら、自分の中で大ヒットしたので今年もやってみようと思った。でも、昨年より、梅の値段が高い気がする。 和歌山出身の同僚に 「梅はやはり和歌山に行くと安いのでしょうか？」と聞いてみた。 同僚は 「和歌山の方が安いですよ。梅干し好きなんですか？」 「いえ、梅干しはあまり、、、。酸っぱいのが苦手で」 と答えた。 私は酸っぱい梅干しや塩辛い梅干しが苦手だ。 家にある梅干しは甘めなはずだが、何年も冷蔵庫に入っている。年に一回食べるか食

春dan『ウイグル料理を食べに行く』第一回

３月末、職場の同僚から突然ウイグル料理を食べに行きませんかと誘われた。 食事に関しては、新しいことにチャレンジするタイプの私は「行きます」と即答した。 大変申し訳ないが、ウイグルがどのあたりにあるかは分かっていなかった。 ニュースでは聞いたことがある場所の名前だった。だけど自分が無知過ぎでちゃんと理解しようとしていなかった。恥ずかしい。 唐辛子などの辛い料理だったらなかなか食べられないと心配していたが、同僚曰く、辛くなさそうですとのことだった。 口コミでおすすめメニューだけ

小学生の朝活

久しぶりに平日に仕事が休みだったので、朝7時半ごろ近所を散歩した。 公園では小学生がサッカーの練習をしていた。 学校の近くでは、ランドセルをベンチにおいて、 虫かごを持った小学生が友達と走っていた。 待て。まだ学校が始まるまで１時間もある。 最近の小学生は朝からこんなに活動しているのか。 私が小学生の頃は、８時半に家を出ていたよ。 ８時半に学校が始まるのにね。 小学生の好きの圧力。 私もそれぐらい思えるものを増やしていこう。

春dan『カルダモンに再チャレンジ』

職場の同僚からグリーンカルダモンをもらった。 このあいだ一緒に行ったアラブ料理でカルダモンコーヒーが出た。家で粉末状のカルダモンで試したが、いまいちだったと話したからだ。 カルダモンの粒がもらえるということで、職場へはいつもより一本早い電車に乗ることができた。 そっと机に置かれていたカルダモンの袋。 急いで一人になれるところへ行って、袋を開けた。 もんのすごく香り高くてびっくりした。 一気に気持ちが舞い上がって、職場に着いたばかりだったけれど、速攻家に帰りたかった。 一

春dan『アラブ料理を食べに行く』第二回

新しい出会いを求めて。 職場の同僚とアラブ料理を食べに行った。 最近、異国の料理を食べに行く会が月に一度開かれるようになった。 今回は突然書くけど、実は2回目。 アラブ料理と書いてあったので、アラブ首長国連邦の国の料理だと思っていたら、ヨルダンの人がつくる料理だった。ということはヨルダン料理なのか？と考え直し、事前に、地図でヨルダンの場所や宗教などを勉強してから行った。（ちなみに私は地理が苦手で、海外の場所や日本の都道府県場所もあまり分かっていない。）でも好奇心は旺盛だ。

清々しい青空だったので、同僚と俳句を詠んだ。 燕とぶ 透き通る風 きらめきかな

アラフォーがフォーを迎えた思い

2月末から5月初めまで、ものすごくぼんやりしていたけれど、怒涛のように色々ありすぎた。 ロマンス投資詐欺にあいそうになり心のアップダウンが半端なかった。 いや詐欺だったのかよく分からないけれど、それはまたおいおいで。 とりあえずアラフォーがフォーを迎えた。 友人からは、自分にとって輝けるものを見つけて、それに合わせて花開いていってねという言葉とともにプレゼントが送られてきて、凹み過ぎていた私は感動した。 正直、ロマンスの最中、私は自分の人生を諦めかけていた。相手は年下だ