5.13のごはん

朝ごはん

ご飯
炊く。

鰹昆布のふりかけ
出殻昆布を刻み、鰹節と醤油で和える。

新玉ねぎとアスパラの玉子スープ
鍋に水、新玉ねぎ、アスパラを入れて煮立たせる。卵を割り入れて、適度に固まったら火を止める。

 晩ごはん

ご飯
炊く。

納豆
冷蔵庫から出す。

豆腐とわかめの味噌汁
鍋に出汁を入れて沸かす。豆腐、わかめを入れ、ひと煮立ちさせたら、弱火にし、味噌を溶かし入れて火を止める。

牛ハラミとキャベツの炒め物
フライパンで油を熱し、味付け冷凍牛ハラミを入れて炒める。表面の色が変わったらキャベツを入れて更に炒める。

今日の一言
牛ハラミとキャベツの炒め物はキャベツの水分が出てしまってシナシナになってしまいました。もう少しカラッと炒めてキャベツはシャキッとさせたかった。火を入れすぎた？