記事一覧
リンゴを使わないアップルパイ、モックアップルパイの歴史【VOICEROIDキッチン】の引用元とかクレジット
動画参考文献QUAINT COOKING - HISTORY OF MOCK APPLE PIE https://quaintcooking.com/2019/07/17/history-of-mock-apple-pie/ Wikipedia - apple pie https://en.wikiped…
「イギリス国民が選ぶ最も嫌いな郷土料理、珍獣ハギスを作る」の参考文献
動画https://www.nicovideo.jp/watch/sm43407278 レシピハギス https://www.greatbritishchefs.com/recipes/traditional-haggis-recipe ニープス&タティーズ https://www…
土佐の幕末志士、後藤象二郎の生涯…とアイスクリームの参考文献及び引用元
https://www.nicovideo.jp/watch/sm43217810 参考文献株式会社 都市ガバナンス研究所(2017). 『後藤象二郎寓居跡ギャラリー』. 〒604-8031 京都府京都市中京区大黒町51. (…
やけにスパイスに詳しいイタコ【杏仁/杏仁豆腐】の参考文献
神農本草経解説 森 由雄 著 斉民要術 現存する最古の料理書 田中 静一、小島 麗逸、太田 泰弘 編集 養命酒 元気通信 生薬百選 https://www.yomeishu.co.jp/genkigenki/c…
【歴飯コラボ】元朝皇帝を"元気"にして悦ばせた粥とペキンダックの原型【VOICEROIDキッチン】の参考文献
参考文献 薬膳の原典 飲膳正要 忽 思慧(著) 金 世琳(翻訳) wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/アユルバルワダ https://en.wikipedia.org/wiki/Ayurbarwada_Bu…
歴飯コラボPVの引用元
Egyptian_kitchen_Berlin_1.jpg https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Egyptian_kitchen_Berlin_1.jpg Author:Andreas Praefcke Pompejanischer_Maler_um_70_001.jpg …
やけにスパイスに詳しいイタコ【リムアマニ/ゴルメサブジ、ルーミティー】の参考文献
Wikipedia https://en.wikipedia.org/wiki/Lime_(fruit) https://en.wikipedia.org/wiki/Persian_lime https://en.wikipedia.org/wiki/Dried_lime https://he.wikipedia.or…
リンゴを使わないアップルパイ、モックアップルパイの歴史【VOICEROIDキッチン】の引用元とかクレジット
動画参考文献QUAINT COOKING - HISTORY OF MOCK APPLE PIE
https://quaintcooking.com/2019/07/17/history-of-mock-apple-pie/
Wikipedia - apple pie
https://en.wikipedia.org/wiki/Apple_pie
BUSINESS INSIDER - I ma
【歴飯コラボ】最もアメリカ的なデザート、アップルパイの歴史【VOICEROIDキッチン】の参考文献・引用画像
動画参考文献お菓子の図書館 パイの歴史物語 ジャネット・クラークソン著 竹田円訳
「食」の図書館 リンゴの歴史 エリカ・ジャニク著 甲斐理恵子訳
リンゴの文化誌 マーシャ・ライス著 柴田譲治訳
アップルパイ神話の時代 アメリカ モダンな主婦の誕生 原克著
お菓子の由来物語 猫井登著
地球グルメ大図鑑 世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味 セシリー・ウォン,ディラン・スラス著
American Co
土佐の幕末志士、後藤象二郎の生涯…とアイスクリームの参考文献及び引用元
https://www.nicovideo.jp/watch/sm43217810
参考文献株式会社 都市ガバナンス研究所(2017). 『後藤象二郎寓居跡ギャラリー』. 〒604-8031 京都府京都市中京区大黒町51. (2023-11-22).
高知県(1991).『 高知県立坂本龍馬記念館』. 〒781-0262 高知県高知市浦戸城山830. (2023-12-28).
大橋昭夫(1
ニコニコに投稿した「アメリカ大陸のスパイスミックスを作ろう！」の参考文献
書籍メキシコ料理大全(誠文堂新光社) - 森山 光司(著)
スパイスの科学大図鑑(誠文堂新光社) - スチュアート・ファリモンド(著),辻静雄料理教育研究所(監修)
世界のハーブ&スパイス大事典(主婦と生活社) - ジル・ノーマン(著),水野 仁輔(監修)
URLチリパウダー - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/チリパウダー
チリコンカーン - W
スコットランドの悪名高き郷土料理ハギス、イングランド起源説【英蘭祭】参考文献
参考文献食文化からイギリスを知るための55章
編著 石原 孝哉、市川 仁、宇野 毅
Liber Cure Cocorum
著者不明
The English Huswife
著 Gervase Markham
モツの歴史
著 Nina Edwards
訳 露久保 由美子
プディングの歴史
著 Jeri Quinzio
訳 元村 まゆ
AFP BB News
https://www.afpb
やけにスパイスに詳しいイタコ【杏仁/杏仁豆腐】の参考文献
神農本草経解説 森 由雄 著
斉民要術 現存する最古の料理書 田中 静一、小島 麗逸、太田 泰弘 編集
養命酒 元気通信 生薬百選
https://www.yomeishu.co.jp/genkigenki/crude/120228/index.html
S&B スパイスの定義
https://www.sbfoods.co.jp/sbsoken/jiten/teigi/
スパイス協会
http:
【歴飯コラボ】アッバース朝カリフを呆れさせた銀貨1000枚分の魚料理【VOICEROIDキッチン】の参考文献
参考文献興亡の世界史 イスラーム帝国のジハード
著：小杉 泰
Annals of the Caliphs' Kitchens
著：Nawal Nasrallah
千夜一夜物語(グーテンベルク21)
著：リチャード・バートン
文明としてのイスラーム
編：後藤 明
中世イスラーム世界のレモン利用と伝播に関する考察
著：尾崎 貴久子
イスラーム初期の預言者ムハンマドとベドウィンの食事
著：尾崎
【歴飯コラボ】元朝皇帝を"元気"にして悦ばせた粥とペキンダックの原型【VOICEROIDキッチン】の参考文献
参考文献
薬膳の原典 飲膳正要
忽 思慧(著)
金 世琳(翻訳)
wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/アユルバルワダ
https://en.wikipedia.org/wiki/Ayurbarwada_Buyantu_Khan
https://ja.wikipedia.org/wiki/ダギ
https://www.tama.ac.jp/guid
歴飯コラボPVの引用元
Egyptian_kitchen_Berlin_1.jpg
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Egyptian_kitchen_Berlin_1.jpg
Author:Andreas Praefcke
Pompejanischer_Maler_um_70_001.jpg
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:
ニコニコに投稿した「アフリカのスパイスミックスを作ろう！」の参考文献
スパイスの科学大図鑑(誠文堂新光社) - スチュアート・ファリモンド(著),辻静雄料理教育研究所(監修)
世界のハーブ&スパイス大事典(主婦と生活社) - ジル・ノーマン(著),水野 仁輔(監修)
Ras el hanout - Wikipedia
https://en.wikipedia.org/wiki/Ras_el_hanout
راس الحانوت - Wikipedia
https: