「イギリス国民が選ぶ最も嫌いな郷土料理、珍獣ハギスを作る」の参考文献

動画

https://www.nicovideo.jp/watch/sm43407278

レシピ

ハギス
https://www.greatbritishchefs.com/recipes/traditional-haggis-recipe

ニープス&タティーズ
https://www.news-digest.co.uk/news/gourmet/recipe/7347-neeps-tatties.html

ウイスキーソース
https://donaldsonsoforkney.co.uk/recipe/haggis-with-whisky-sauce/

参考文献

地球グルメ大図鑑　世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味　セシリー・ウォン (著), ディラン・スラス (著), ナショナル ジオグラフィック (編集)

Haggis named UK’s most hated regional dish - THE SCOTSMAN
https://foodanddrink.scotsman.com/food/haggis-named-uks-hated-regional-dish-2/

HAGGIS HURLING: AN UNUSUAL SPORT - scotland.com
https://www.scotland.com/blog/haggis-hurling-an-unusual-sport/

Haggis Hurling and Haggis Hunting: How to Fool Tourists - HISTORIC MYSTERIES
https://www.historicmysteries.com/myths-legends/haggis/32080/

The Start of the Haggis Hunting Season - Darach Social Croft
https://darachcroft.com/news/haggis-hunting-season-tips-and-tricks

画像

ハギス
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Haggis_with_a_CC_license.jpg
Author:Tess Watson

ハンバーグみたいなハギス
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Haggis_neeps_tatties.JPG
Author:Metukkalihis

ナイフが突き刺さったハギス
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Haggis_at_a_Burns_Supper.JPG
Author:Kim Traynor

ウナギのゼリー寄せ
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Jellied_Eels_Manze_Tower_Bridge_Rd_Oct08.jpg
Author:Secretlondon

バグパイパー
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Burns_Night_celebration_(32483310416).jpg
Author:Foreign and Commonwealth Office

バーンズ・サパー
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Burns_supper.jpg
Author:Connor Beaton

ハギス投げ
http://www.ligonierhighlandgames.org/2024-ladies-haggis-hurling.html

野生のハギス
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wild_haggis.jpg
Author:SUSmeyes
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wild_Haggis.jpg
Author:MyName (StaraBlazkova)

バーンズ・サパーのマップ
https://www.burnsc21.glasgow.ac.uk/supper-map/