【歴飯コラボ】最もアメリカ的なデザート、アップルパイの歴史【VOICEROIDキッチン】の参考文献・引用画像
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参考文献
お菓子の図書館 パイの歴史物語 ジャネット・クラークソン著 竹田円訳
「食」の図書館 リンゴの歴史 エリカ・ジャニク著 甲斐理恵子訳
リンゴの文化誌 マーシャ・ライス著 柴田譲治訳
アップルパイ神話の時代 アメリカ モダンな主婦の誕生 原克著
お菓子の由来物語 猫井登著
地球グルメ大図鑑 世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味 セシリー・ウォン,ディラン・スラス著
American Cookery Amelia Simmons著
What's Cooking America - History of Pies
https://whatscookingamerica.net/history/piehistory.htm
TIME - A Brief History of Pie
https://time.com/3958057/history-of-pie/
Slow Food - Apples in American History
https://www.slowfood.com/blog-and-news/apples-in-american-history/
Britannica - apple
https://www.britannica.com/plant/apple-fruit-and-tree
North Carolina HISTORIC SITES - Origins of Apples in America
https://historicsites.nc.gov/all-sites/horne-creek-farm/southern-heritage-apple-orchard/apple-history/origins-apples-america
AMERICAN Scientist - The Mysterious Origin of the Sweet Apple
https://www.americanscientist.org/article/the-mysterious-origin-of-the-sweet-apple
Fruit and Nut
https://fruitandnut.ie/apple.html
Science History Institute - The Debaucherous Legacy of Johnny Appleseed
https://www.sciencehistory.org/stories/disappearing-pod/the-debaucherous-legacy-of-johnny-appleseed/
WHY WASHINGTON APPLES - THE STORY OF JOHNNY APPLESEED
https://waapple.org/johnny-appleseed/
BACKTHENhistory - The History of Apple Pie
https://www.backthenhistory.com/articles/the-history-of-apple-pie
Southern Living - The Surprisingly Un-American History of Apple Pie
https://www.southernliving.com/food/desserts/pies/history-apple-pie
What's Cooking America - Apple Pie History
https://whatscookingamerica.net/history/piehistory/applepie.htm
U.S.APPLE ASSOCIATION - Popular Apple Sayings
https://web.archive.org/web/20110701035054/http://usapple.org/consumers/all-about-apples/history-and-folklore/popular-apple-sayings
Better Homes & Gardens - Why Is Apple Pie American? The Reason for the Connection
https://www.bhg.com/holidays/july-4th/traditions/why-is-apple-pie-american/
WORDS AND THEIR STORIES - 'As American as Apple Pie'
https://learningenglish.voanews.com/a/words-and-their-stories-as-american-as-apple-pie/3418476.html
PRICEONOMICS - How Apple Pie Became ‘American’
https://priceonomics.com/how-apple-pie-became-american/
OREGON CHERRY GROWERS - リンゴ統計情報
https://oregoncherry.jp/statistics-apple.html
Wikipedia
https://en.wikipedia.org/wiki/Placenta_cake
https://en.wikipedia.org/wiki/Johnny_Appleseed
https://ja.wikipedia.org/wiki/ジョニー・アップルシード
https://en.wikipedia.org/wiki/Pie
引用画像
Plastics- American as Apple Pie
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Plastics-_American_as_Apple_Pie_-_DPLA_-_f192058f05ce1397a10c88e7b061807e.jpg
空から見たワシントン DC ユニオンステーション
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Union_Station_Washington_DC_from_the_air.png
硫黄島に旗を掲げる
https://en.wikipedia.org/wiki/File:Raising_the_Flag_on_Iwo_Jima,_larger_-_edit1.jpg
ペリリュー島での休息
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Resting_on_Peleliu_Island.jpg
ピーチブルーベリーパイ
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Peach-blueberry_pie,_November_2009.jpg
Author:Benjamin Haines
ブルーベリー ピーチ クラム パイ
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Blueberry_Peach_Crumb_Pie_(26156136171).jpg
Author:Stephanie Clifford
母性とアップルパイ
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Motherhood_and_apple_pie.jpg
リンゴのシルエットのクリップアート
https://silhouettegarden.com/download/apple-silhouette/
アメリカ国旗と木の棒旗竿
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:American_flag_with_wooden_stick_flagpole.jpg
マクドナルド パイナップルパイ
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:マクドナルド_パイナップルパイ_-_1.jpg
Author:KKPCW
ゴールデンアップルパイ
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Golden_Apple_Pie.jpg
Author:Hmbaker
ペイストリーズ
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Jean_Philippe_-_Pastries.jpg
Author:Calgary Reviews
羊飼いの暦と計算法の挿絵
https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/btv1b86095054/f40.item.zoom
https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/btv1b86095054/f22.item.zoom
The Forme of Curyのページ
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Forme_of_Cury-MS_7-18v.jpg
メジェド
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Medjed_on_the_Greenfield_papyrus.png
ラムセス2世の壁画
https://www.instructables.com/Pie-Pi-in-the-Age-of-the-Pharaohs/
プラシンタ(ホール)
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Placinta.jpg
Author:
プラシンタ(ピース)
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Plăcintă_cu_brânză.jpg
Author:Nicubunu
古代ローマ最大版図
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Roman_Empire_Territories.png
Proper Newe Booke of Cokerye: A Mid 16th C Entury Recipe Book (1545?)
https://www.kitchenartsandletters.com/products/proper-newe-booke-of-cokerye-mid-16th-c-entury-recipe-book-1545-p
Pate feuilletee
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pate_feuilletee_2.jpg
Author:Popo le Chien
巡礼者の乗船
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Robert_Walter_Weir_-_Embarkation_of_the_Pilgrims_-_Google_Art_Project.jpg
Author:Robert Walter Weir
現代のリンゴの発祥の地:アルマトイのリンゴ
https://mercedeshutton.wordpress.com/2019/02/10/the-birthplace-of-the-modern-apple/
リンゴの交易路
https://www.americanscientist.org/article/the-mysterious-origin-of-the-sweet-apple
ヘテロ接合型
https://gendai.media/articles/-/64305?page=2
デコポンの接ぎ木
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Grafting_of_Dekopon.jpg
オデュッセウス
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Head_Odysseus_MAR_Sperlonga.jpg
イッソスの戦い
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Alexander_(Battle_of_Issus)_Mosaic.jpg
1669年版のプリニウスの博物誌
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Naturalishistoria.jpg
クラブアップル
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Crabapples.jpg
Author:Wehha
ニューイングランドの地図
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Map_of_USA_New_England.svg
Author:Wapcaplet
カールの戴冠
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sacre_de_Charlemagne.jpg
リッチフィールド大聖堂のウィリアム1世の像
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:William_I,_Lichfield_Cathedral.jpg
セイヨウオオマルハナバチ
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Bombus_affinis_93185745.jpg
Author:Trisha Leaf
セイヨウミツバチ
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Apis_mellifera_Western_honey_bee.jpg
Author:Andreas Trepte
リンゴの花
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Malus_domestica_a1.jpg
Author:Opioła Jerzy
フロンティア：ストリップ
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:US_FRONTIER_STRIP.PNG
ジョニー・アップルシード
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Johnny_Appleseed_1.jpg
マサチューセッツ州
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Massachusetts_in_United_States.svg
Author:TUBS
切手になったジョニー・アップルシード
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Johnny_Appleseed_stamp_5c_1966_issue_.jpg
宣教師を論破するジョニー・アップルシード
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Appleseed-primitive.gif
あきゅうと雑談 第26話 「自由のリンゴ」
https://www.nicovideo.jp/watch/sm28898624
耕してそうなジョニー・アップルシード
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Johnny_Appleseed.gif
ノースウェスト準州(アメリカ)
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Northwest-territory-usa-1787.png
Author:Yassie
リンゴの木
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tree_with_red_apples_in_Barkedal_4.jpg
ジョニー・アップルシード・オーセンティック・アルジオ
https://sports.yahoo.com/yes-johnny-appleseed-trees-exist-211000140.html
シードル
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:2013-09-08_Apfelwein_im_Gerippten_0,25l.jpg
Author:Sir James
ジョニー・アップルシードの墓
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Johnny-appleseed-grave.jpg
Author:Kevin M. Brooks
Malus coronaria
https://www.honey-plants.com/calendar/malus-coronaria/
老後のジョニー・アップルシード
https://guideposts.org/positive-living/the-man-they-called-johnny-appleseed-2/
リンゴの乾燥
https://www.loc.gov/resource/fsa.8b26662/
アップルパイ
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Apple_pie.jpg
Author:Dan Parsons
American Cookery
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:American_Cookery_(1st_Ed,_1796,_cover).jpg
Author:Amelia Simmons, Hudson & Goodwin
米国議会図書館、ワシントンDC 1902年
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Library_of_Congress,_Washington,_D.C._-_c._1902.jpg
ロサンゼルス 1920年
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Los_Angeles,_1920.JPG?uselang=ja
アメリカ国旗とアップルパイ
https://priceonomics.com/how-apple-pie-became-american/
Good Housekeeper 1923年3月号
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Good_Housekeeping_1923-03.jpg
クリスコの広告
https://digital.library.cornell.edu/catalog/hearth6417403_1415_005
パイの作り方
https://digital.library.cornell.edu/catalog/hearth1891092_106_4
コーンポーン
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Toaster_Cornbread.jpg
Author:Infrogmation of New Orleans
第二次世界大戦中のアップルパイを誇らしげに宣伝する店
https://priceonomics.com/how-apple-pie-became-american/
As AMERICAN As APPLE PIE
https://www.amazon.co.jp/American-Apple-Pie-Delicious-Treasures/dp/0761516689
apple pie a la mode
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Apple_pie_182161_04.JPG
Author:Lilitik22
ここはアメリカ
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:THIS_IS_AMERICA...MELTING_POT_OF_LIBERTY-LOVING_PEOPLE_FROM_ALL_CORNERS_OF_THE_EARTH.-NARA-_515744.jpg
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