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レシピ集

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「カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究」で実際に作ったレシピをまとめました。
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記事一覧

制限付きカレーの可能性(次男レシピ)|①冷やし②非加熱③包丁を使わない

\実食の様子はこちら/ 【条件】 ・冷やし ・非加熱 ・包丁なし 【出来上がったカレー】 …

カレー三兄弟
3か月前
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制限付きカレーの可能性(長男レシピ)|鍋とフライパン使用禁止②玉ねぎ不使用③白い…

\実食の様子はこちら/ 【条件】 ・鍋とフライパン使用禁止 ・玉ねぎ不使用 ・白いカレー …

カレー三兄弟
3か月前
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カルディ頂上決戦! 三男のレシピ 【メキシコとスペインと佐賀県の漁師風イカスミ海苔…

世界の味を惜しみなく提供してくれる多国籍マーケット、カルディの店内だけで食材を買い、オリ…

カレー三兄弟
6か月前
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カルディ頂上決戦! 次男のレシピ 【アンチョビレモンのカレーパスタ】

世界の味を惜しみなく提供してくれる多国籍マーケット、カルディの店内だけで食材を買い、オリ…

カレー三兄弟
6か月前
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カルディ頂上決戦! 長男のレシピ 【グラタン風カレーニョッキ】

世界の味を惜しみなく提供してくれる多国籍マーケット、カルディの店内だけで食材を買い、オリ…

カレー三兄弟
6か月前
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能登半島震災復興チャリティ企画|カレーレシピチャリティ販売&カレーイベントやりま…

2024年、正月の能登半島地震。 カレー三兄弟の次男は実家の金沢に帰省中、被災しました。 次男…

カレー三兄弟
7か月前
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おでん+ヒングa.k.a悪魔の糞、の味を新年会で検証。|#34

2023年、あけましておめでとうございます! カレー三兄弟は年末年始だろうと常にカレーを食べているのですが、皆さま三が日は何を食べているのでしょうか? 新年会なのでお雑煮といきたいところですが、我々は去年リスナーさんから「おでんにヒング」という魅惑の響きを聞いてしまったので、これは検証せねば!ということで、新年一発目から攻めてみました。 ヒング a.k.a 悪魔の糞、とは。 一度封を開けたら強烈な匂いに包まれるので、さらに別の密封容器に入れることで有名なヒング。 これを

『フェンネルチャイ』 のレシピ

今回セットに選んだ茶葉は、ミルクに負けないしっかりとしたコクと深みを持ち、インドチャイに…

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インドのストリートスナック「パニプリ」って何? 《オススメ店&レシピ本紹介》|#24

放送回 #24   ラジオネーム「ロミ子」さんからのご質問です。 パニプリを知っているなんて通…

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素・炒・煮・油、カスリメティの美味しさをMAXに引き出す調理法を発表!|#21-23

カレー屋さんで『乾燥した葉っぱがトッピングされたカレー』を食べたことがある人、結構いるん…

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柔らか豚肉と甘酸っぱ辛い、癖になる味の 『山吹ポークビンダルー』 レシピ|#17-20

2022年10月1日(土) 下北沢 BONUS TRACK(ボーナストラック)にて開催された、多様なジャンルで…

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外国の人にも伝えたい「シン・日本式カレー」のレシピ|#10-14

世界的に「日本式カレー」の認知度が高まってるって言うじゃないですか? でもその定義は曖昧…

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レシピ本通りに作ると美味しいのか? 『鶏肉の山椒ココナッツカレー』で検証|#5-8

昨今のおうち時間増加により、カレーのレシピ本の出版も増えましたね。 カレーに人柄が出るよ…

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趣味嗜好からスパイスを逆算したレシピ作り。次男の『CHICKEN OF GOD』|#1-4

ご近所さんをカレー沼に引きずり込んだところ、突如降りかかった「次男らしいチキンカレーが食べたい」というリクエスト。次男はレシピ通りに作るのが好きで、オリジナルカレーは作ったことがない!そこで次男は悩みました。 「僕らしいカレーってなんだ…?!」 次男とは真逆で、カレーの作り途中で具材を変えたくなって買い物に行くなど自由気ままに作る長男、その時々のテーマを設定して仮説検証をしつつ作る三男が、次男の人間性や嗜好をカレーを通して紐解きながら『自分らしいカレーとは何か』を探求しま