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食関係のこと

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美味しかったもの、食と向き合った日のこと
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2019年10月の記事一覧

食は人を1人にさせない音楽集団

食は人を1人にさせない音楽集団

バリバリ・シャキシャキ・もちもち・ザクザク……

咀嚼するたびに耳元で多彩な音が繰り出されるBGM。
2度と同じ楽曲は再現できない一度きりのオーケストラ。
ラーメンをずずっと啜る音、揚げたての豚カツを切る軽快な音。
音だけでなく料理の温度も相まった絶妙なハーモニーが美味しさの空間を造り出す。
これらの行為を行う私たち一人一人が指揮者であり作曲家だ。

1人でご飯を食べに行く、いわゆるひとり飯は寂し

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