切り方いろいろ 〜オクラ編〜② / 切り方から考える料理たち

こんにちは。

おやさいコトコト便がお届けする「コトコト日誌」。
この日誌では、季節のお野菜を追いかけながら、美味しい食べ方や楽しみ方を探求していきます🔍

ネバネバとした食感が美味しい夏野菜 オクラ。
前回の記事では、乱切りや小口切り、いろいろな切り方で味わいがどう変わるのか試食してみました。

今回は、試食しながら「この切り方はこんな食べ方に向いているんじゃないか？」と思ったものをいくつか実