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二回以上作った我が家の鉄板メニュー

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自分のnoteから二回以上作った我が家の鉄板メニューをまとめました。簡単に作れて、かつ、美味しいものを厳選しています。
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豚肉としめじのニラ玉

豚肉としめじのニラ玉

noteご近所さんのレシピやるシリーズです。今回は、やまさん！@料理提案家さんのレシピです。ニラ玉は何回かやってるんですが、豚肉とかしめじを入れるパターンもあるのか！ということでやってみました。

レシピ材料国産の肉が高くて買えなかったので、スペイン産のやつです。159円/100gは、豚バラ肉にしては安いかな。

料理メモ炒め合わせるだけなので簡単ですね。ニラはすぐ火が通るのでサッとで良いかもしれ

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極・白菜炒め

極・白菜炒め

リュウジさんのレシピです。確かに白菜って煮込み料理、蒸し料理が多い印象だよなと思います。炒め料理ってのもいいですね。

レシピ材料しょうがチューブ出したけど、生しょうがまだあったので、そっち使いました。

料理メモ白菜の芯の部分、あらかじめレンチンするっていうテクニック、汎用性ありそうですね。芯と葉の部分では火の通る時間が違うので良さそうです。

また作りたい度★★★★★

感想これは白菜の芯が無

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豚肉としめじのハヤシライス

豚肉としめじのハヤシライス

ぐっち夫婦@料理家 @gucci_fuufu さんのレシピです。ルーを使わないハヤシライスっていっぺんやってみたかったんですが、ちょうどよいレシピが流れてきました。

レシピ材料しめじ以外は倍量でやりました。しめじ2パックはやりすぎな気がした。

料理メモ4人分を電子レンジだけでやるのが無理があるなあと思ったので、深めのフライパンでやりました。
材料を全部フライパンに入れて、ときどき混ぜながらIH

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もやしと塩昆布のおかかあえ

もやしと塩昆布のおかかあえ

どうもお久しぶりです。クッキンです。
今週は休日出勤がなく3連休になったので、心穏やかに週末を過ごしております。とりあえずもやしを買ってきてなんかする企画です。先週限界パスタからの流れで塩昆布をストックしていたので、「もやし 塩昆布 かつおぶし」でレシピ探してみました。

レシピ材料材料3つだけで簡単！ありがたい・・

料理メモかつおぶしは池森システムやりました。600w 40秒レンチンして粉々に

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