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珈琲雑誌 HOME BREW

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珈琲雑誌「HOME BREW」 コーヒー豆・器具・抽出について独自の観点で紹介。
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#コーヒー

コーヒーアロマを表現できる!?HARIOのダブルメッシュドリッパー

コーヒーアロマを表現できる!?HARIOのダブルメッシュドリッパー

このドリッパーの特徴は、ペーパードリップとフレンチプレスの融合。

ペーパードリップの透き通った味わいと、フィルターを通さないことでコーヒーアロマを感じる味わいを抽出することが可能になっています。

ハンドドリップもしたい、でもコーヒー感も愉しみたいときはありませんか?そんなときに最適なコーヒー器具。
デザイン性も優れているのが、使いたくなる理由の1つ。

メッシュドリッパーの特徴

①ドリッパー

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Brewistaのドリッパー

Brewistaのドリッパー

多くのコーヒー器具の中で、最近気になっている器具がある。

メーカー名は「Brewista」(ブリューイスタ)

アメリカの会社で、2014年に誕生したコーヒーメーカー。

数々の商品を提供しているが、その中でもドリッパーが気になり購入。

しかも最新のドリッパーではなく、旧タイプのものをチョイス。いまは市場で取扱はないのも魅力。

1番の魅力は「カタチ」

ドリッパー内がトルネードのようなデザイ

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おうちで本格エスプレッソが味わえるコーヒー器具 -ビアレッティ モカエクスプレス-

おうちで本格エスプレッソが味わえるコーヒー器具 -ビアレッティ モカエクスプレス-

ビアレッティのモカエクスプレスは、イタリアでは、家庭に1つあると言われているくらい有名なコーヒー器具です。

日本でいうと、急須のようなものかもしれません。

そんなモカエクスプレスは、とても重宝します。なぜかと言うと、作るまで約5分程度で本格的なエスプレッソが完成するからです。

そして、使えば使うほど味のある使用感を楽しむこともできることが魅力の1つでもあります。

おすすめポイントをまとめる

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デロンギのエスプレッソマシン デディカ

デロンギのエスプレッソマシン デディカ

おうち時間を楽しむため、そしてラテアートをしたいと思って、おもいっきり購入しました!

デロンギのエスプレッソマシン「デディカ」

かなりの優れものです。

スチームミルクやフォームミルクを作ることができること、エスプレッソを1杯、2杯のいずれかで抽出できることが最大の特徴です。

あとは、なんといってもデザインが最高にかっこいいです。思ったよりもスリムで場所をとりません。

価格は30,000円

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しっとり美味しいガトーショコラの作り方

しっとり美味しいガトーショコラの作り方

コーヒーに合うお菓子作りは、時間を忘れて夢中になります。

分量や混ぜ方など、普段あまり考えないことを行うことですごくリフレッシュできる気がします。

材料 (20cm型の場合)
チョコレート 200g
卵 3個
砂糖 60g
薄力粉 30g
ココアパウダー 30g
無塩バター 90g

〜作り方〜
1、チョコレートを湯せんして溶かす
2、無塩バターを入れて溶かす
3、卵黄を複数回に分けながら入れ

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おうちで簡単 さつまいものブラウニー

おうちで簡単 さつまいものブラウニー

お芋使ったお菓子作りにハマっています。

お店で買うお菓子も美味しいですが、自分で作ったお菓子は、気分がいいし出来たてが食べれるのですごく美味しいです。

今回作ったブラウニーには、さつまいもを入れました。お芋の甘さが加わり、チョコレートの甘さとよく合います。

〜材料〜
・さつまいも 200g
・チョコレート 180g
・無塩バター 100g
・卵 3個
・砂糖 80g
・薄力粉 120g
・ベ

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HARIOの創業

HARIOの創業

HARIOガラスメーカーであるHARIOは創業1921年であり、日本唯一工場を持っています。

創業当時は理化学品を製造しており、コーヒーをはじめ、紅茶、日本茶などの製品を取り扱っている耐熱メーカーです。

調理器具も作っており、家庭用品としてとても親しみやすいです。

ガラスの王様、玻璃王(はりおう)が由来です。
詳しくは↓
HARIO MESSAGEオフィシャルサイト

コーヒー話個人的には

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