昨日の残りのホタルイカは、春キャベツとパスタに。ホタルイカを軽く押さえながら、わたがソースになるように作った。そのソースがよく絡んで、美味しい春の味に大満足。でもこの写真、全然それが伝わらない。写真ってむずかしい。そもそも使いこなそうとしていないのが原因か・・・。