![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/125623460/rectangle_large_type_2_5d5f058441a3d7d683a0aa076a3c45d1.jpg?width=1200)
クリスマス・フルコース2023⑤ドルチェ
オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」
今回は「クリスマス・フルコース2023」、最終回の第5回「ドルチェ: パンフォルテ&リチャレッリ」。
トスカーナ州シエナのクリスマス郷土菓子「パンフォルテ」と「リッチャレッリ」を作ります。
![](https://assets.st-note.com/img/1703546384525-ajGL5V6n1Q.png?width=1200)
パンフォルテ
![](https://assets.st-note.com/img/1703546402848-6N5zn3lxVb.png?width=1200)
まずはシエナの有名なクリスマス菓子「パンフォルテ」。
たっぷりのナッツとドライフルーツ、スパイスがきいたリッチなケーキです。
熟成させて食べるのがお楽しみです。
リチャレッリ
![](https://assets.st-note.com/img/1703546428152-XoEBoqeMGd.png?width=1200)
もう1つは「リチャレッリ」。
アーモンド生地に白身と砂糖を加えたシンプルなお菓子ですが、これが止まらなくなる美味しさ。
<生徒さんの声>
![](https://assets.st-note.com/img/1703546510922-vptNF7XU8N.png)
![](https://assets.st-note.com/img/1703546500802-k0iOkmlApm.png?width=1200)
ビデオ受講
大好評のビデオ受講はこちらより。
それでは、お楽しみに!
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?