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おうちカフェ日記

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趣味のお菓子作りの記録
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#おうちカフェ

5月末日。明日から6月。

5月末日。明日から6月。

バースデーマンスも終わりかぁ、と感じた5月生まれのクリスティーナです。

雨は上がったものの、厚い雲に覆われ、肌寒い感じで終わる模様。

さて、今週作った、南国系フルーツを使ったスイーツ3種。

ミニバナナマフィン

ココナッツクッキー

ゴールデンキウイゼリー

庭の紫陽花も小さいながら、今週咲き出しました。

そして、見事に絶賛満開のサツキ。まん丸カットが可愛い。゚(゚ノ∀`゚)゚。

まも

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苺多めのデコレーションケーキ

苺多めのデコレーションケーキ

アメリカ帰りの旦那の時差ボケが影響し、眠い日が3日間続いているクリスティーナです。
Oo。。( ̄_ ̄*)ぽあぁん

さてさて、
昨日、コストコで、粒の大きいアメリカ産の苺を買ったのですが、日本の苺と違って、酸味が強く、シャキシャキした食感。

そのまま食べるには、酸っぱいので、デコレーションケーキに使うことに!

スポンジケーキを3枚にスライスして、間にもスライスした苺とバナナをホイップクリームと

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チョコレートムースでおうちカフェ

チョコレートムースでおうちカフェ

まだまだ苺の季節ということで、本日はチョコレートムースを作って、添えてみました!

ムースは、卵白の泡立てと、ホイップクリームの泡立てありで、容器に入れるにもゼリーやプリンとは違い、サラサラと流し入れられないので、ちょっと手間が多く面倒。

しかし!d(^_^o)

チョコレート×甘酸っぱいベリーは、言わずもがな、相性抜群♡

エアリーなムースは、口溶けよく、一瞬で平らげてしまいました。(๑´ڡ`

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