茶色いはおいしい。自家製焼肉のタレでつくる炊き込み肉飯

2020年10月13日 09:00

から揚げ、チャーシュー、すき焼き、ハンバーグ……
茶色い料理って見た目は地味だけどおいしいんですよね。
そんな茶色料理のレパートリーに加えてほしい「炊き込み肉飯」のレシピです。
味付けに使うのは、ボケりんご救済レシピ②自家製焼肉のタレだけ。
簡単なのにおいしすぎる一品です。

材料（4人分）

444kcal（1人分）
米　2合
豚ブロック肉　400g
自家製焼肉のタレ　大さじ7
小ねぎ　適量

調理時間約20分
①豚肉は一口大に切る。

②ボウルに入れ、自家製焼肉のタレに30分ほど漬け込む。

③30分ほど漬けたら、豚肉だけ取り出し、フライパンで焼き目をつける。

④といで浸水させた米を炊飯器に入れ、②の漬け汁を加え、2合の目盛まで水を入れる。

⑤③の豚肉をのせ炊飯。

⑥炊き上がったら混ぜ、お好みで小ねぎをちらす。

取材・文・編集・レシピ／能戸英里
編集（note）／西明由希恵
撮影／石田理恵