ボケりんご救済レシピ①パンのおともにぴったりな「りんごバター」の作り方

2020年10月6日 09:00

せっかく買ってきたりんごが！見た目はあんなにおいしそうだったのに！
切ってみたらボケていた・・・大ショック。そんなブルーな日を救ってくれる、お助けレシピ「りんごバター」をご紹介します。

そもそも「ボケりんご」って何？
「りんごがボケる」とは、北海道や特定の地域で使われている方言。果実が柔らかくパサパサ、もそもそになった状態を指します。これは収穫後もりんごが呼吸を続け、果実の水分が抜けていくのが原因です。

りんごバター

添加物ナシなのでお子さんにも安心して食べさせられます！

りんご　　1個
砂糖　　50ｇ
バター　　100ｇ
レモン果汁　　小さじ1

①りんごは皮をむいてすりおろす。

②耐熱のボウルに①と砂糖を入れる。

③ふんわりラップをして600Wのレンジで4分（500Wで4分半）加熱する。

④ラップをとり、600Wのレンジで4分（500Wで4分半）時々かき混ぜながら加熱する。

⑤バターを加え、溶かしながら混ぜる。

⑥レモン果汁を加えて混ぜ、保存容器に。冷蔵庫で3日ほど保存可能。